Bonjour à tous,
Petite question lancée à la mer...
J'avais fait l'achat d'un kit "Blondie" sur Broubrou et je le trouvais vraiment pas mal. Vous ne sauriez pas quels ingrédients ils utilisent dans ce kit ?
Car j'aimerais le faire en plus grosse quantité et ça coûte de l'acheter au détail kit par kit...
Merci d'avance ! Bye
Recettes de clones (à trier) ⇒ Kit Blondie ?
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madein25
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Le nain brasseur
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Re: Kit Blondie ?
Infos brewferm :
Kit de malt BREWFERM BLONDIE
Bière blonde corsée au caractère sublime de houblon. La levure donne la touche fruitée. Le résultat est une bière d’une combinaison unique d’amertume et d’odeur. Dry hopped. Densité initiale : 1064, Alc. : 6.3% vol. Pour 20 litres
Si tu as gardé la carton tu as normalement la liste des ingrédients dessus, il faudrait également les infos de la fiche de brassage (paliers, temps d'houblonnage...), la couleur en EBC et l'indice d'amertume en IBU.
A partir de là on devrait pouvoir retrouver un profil similaire à la recette, je dirais une pale ale dans le style Sierra Nevada peut être ?
Kit de malt BREWFERM BLONDIE
Bière blonde corsée au caractère sublime de houblon. La levure donne la touche fruitée. Le résultat est une bière d’une combinaison unique d’amertume et d’odeur. Dry hopped. Densité initiale : 1064, Alc. : 6.3% vol. Pour 20 litres
Si tu as gardé la carton tu as normalement la liste des ingrédients dessus, il faudrait également les infos de la fiche de brassage (paliers, temps d'houblonnage...), la couleur en EBC et l'indice d'amertume en IBU.
A partir de là on devrait pouvoir retrouver un profil similaire à la recette, je dirais une pale ale dans le style Sierra Nevada peut être ?
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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madein25
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Re: Kit Blondie ?
Salut le nain,
J'ai pas trouvé les ingrédients sur le carton au fait. Même pas une petite idée ?
Y a un houblonnage à froid pendant la garde. Par contre, j'ai bien la fiche de brassage.
Si d'autres on des infos...
Merci Bye
J'ai pas trouvé les ingrédients sur le carton au fait. Même pas une petite idée ?
Y a un houblonnage à froid pendant la garde. Par contre, j'ai bien la fiche de brassage.
Si d'autres on des infos...
Merci Bye
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Optalix
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Re: Kit Blondie ?
Pas plus d'infos, il faudrait demander direct à broubrou mais pas sûr qu'ils te répondent...
Par contre, vu que tu as retrouvé ta fiche de brassage, il faudrait que tu nous donnes les informations que tu as sur celle-ci. Notamment les infos demandé par le nain : IBU, EBC, et tout autre chiffre que tu as.
Par contre, vu que tu as retrouvé ta fiche de brassage, il faudrait que tu nous donnes les informations que tu as sur celle-ci. Notamment les infos demandé par le nain : IBU, EBC, et tout autre chiffre que tu as.
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Le nain brasseur
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Re: Kit Blondie ?
C'est un kit à base d'extrait de malt donc je pense qu'il s'agit simplement d'extrait de malt blond.
La liste des ingrédients n'est pas marquée dessus ? Tu dois bien avoir l'indice EBC, IBU et le taux d'alcool estimé de noté quelque part ?
Pour le houblon je dirais du cascade
La liste des ingrédients n'est pas marquée dessus ? Tu dois bien avoir l'indice EBC, IBU et le taux d'alcool estimé de noté quelque part ?
Pour le houblon je dirais du cascade
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philou
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Re: Kit Blondie ?
Pils 3 EBC, Malt de froment blond 3EBC, Melanoidin 70 EBC, houblon Styrian Goldings + Saaz + East Kent Goldings, glucose
Brassage 45°C 10mn, 62°C 45mn, 72°C 25mn, 78°C 5mn
Cuisson 70mn
Dry hop
S'agit-il d'une Sierra nevada?
Brassage 45°C 10mn, 62°C 45mn, 72°C 25mn, 78°C 5mn
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Dry hop
S'agit-il d'une Sierra nevada?
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philou
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Ramouch88
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Le nain brasseur
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Re: Kit Blondie ?
ça ne ressemble pas du tout au profil de la sierra nevada, tant au niveau des malts que des houblons (y'a pas de cascade !). Je cherche encore ce qu'ils ont bien pu essayé de vouloir faire comme style (un mix tripel et IPA peut être ?).
Je trouve bizarre l'utilisation de malt melano (couleur rouge) dans une bière censée être blonde, le blé à la rigueur peut passer, le glucose c'est vraiment pour booster l'alcool.
Il manque la densité initiale et le taux d'alcool estimé, tu dois avoir ça aussi ur le carton et/ou la fiche de brassage.
Sinon la recette de clone de sierra nevada est dans un sujet qui porte son nom : ftopic10916.html
Je trouve bizarre l'utilisation de malt melano (couleur rouge) dans une bière censée être blonde, le blé à la rigueur peut passer, le glucose c'est vraiment pour booster l'alcool.
Il manque la densité initiale et le taux d'alcool estimé, tu dois avoir ça aussi ur le carton et/ou la fiche de brassage.
Sinon la recette de clone de sierra nevada est dans un sujet qui porte son nom : ftopic10916.html
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philou
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Re: Kit Blondie ?
Densité initiale 1.064
Alc 6.3%
EBU 45
EBC 12
Je l'avais pas mis, tu l'avais bien noté dans un message précédent pas d'erreur.
Alors ce serait plus un mélange de style?
Alc 6.3%
EBU 45
EBC 12
Je l'avais pas mis, tu l'avais bien noté dans un message précédent pas d'erreur.
Alors ce serait plus un mélange de style?