La conservation ⇒ question conservation en fut

[tibz]

bonjour

je fais mon premier essai de biere en kit irish stout j ai la chance d avoir une tireuse a biere a co2 je voudrais donc faire la majorité de ma "production" en fut

j ai donc acheté des futs simple de 5 L qui ont un bouchon en plastique sur le dessus, mais j ai vu sur certains sites qu il existait des bouchons pressiurisés

est ce indispensable? puis je tout de meme la mettre dans mes futs et conserver ainsi 15-20L de biere pendant plusieurs mois? ou dois je absolument investir


merci pour vos avis

tibz

[noch]

Salut,
pour les bouchons il faut acheter ceux de ce type: bouchon-caoutchouc pr baril mini 5 l -sur brouland-. Moi je n'ai eu que des mauvaises surprises avec ceux avec soupapes de secu- pas de gaz biere plate-. Maintenant sur des conseils de brasseurs je mets 3-4g de sucre / litre à l'enfutage et je mesure à l'aide d'un bec verseur 4.5L de biere pour enfuter. et les bieres sont nickels!!!
les futs se conservent plusieurs mois sans etre ouverts.

[pompix]

C'est marrant ça, pourquoi si peu de sucre dans les fûts ?

[noch]

apparemment tjrs d'apres certains membres, la refermentation en fut ne se passe pas comme en bouteille, ce qui donne à qtté de sucre egale une carbonatation plus importante en fut. Dc sur des conseils on m'a dit de diviser la concentration en sucre par deux sinon c'est risque d'explosion de fut ou bien une biere avec trop de mousse une fois mise en tireuse...

[tibz]

ok merci du conseil pas de bol 0.61 € le bouchon et 7 € de frais de port

je comptais sucrer globalement et mettre immediatement en fut et bouteilles est ce que ce sera bon pour les bouteilles cette quantité de sucre?

ou cb dois je mettre pour les bouteilles?

merci je passe commande de suite

[pompix]

Euh, pour les bouteilles cela me semble bien peu. La moyenne est 7g/l. Tout dépend du style de bière.
Rempli déjà tes fûts puis resucre pour tes bouteilles.

[tibz]

bonsoir

j ai fait 4.5l par fut avec le sucrage conseillé et idem en bouteilles

probleme le site a mis du temps a m envoyer les bouchons conseillés du coup je suis resté avec ceux en plastique blanc , en bouteille ma biere est top (enfin c est ma premiere et farnchement je suis bluffé )

par contre en fut elle ne petille pas du tout c est imbuvable

j ai une pompe a biere bierbox avec le kit CO2

et j avais fait 4 futs que puis je faire pour qu elle soit buvable si vous avez une astuce la biere n a pas de bulles elle est plate

puis je re sucrer?

merci pour vos conseils

Tibz

[noch]

hello,
une petite photo des bouchons? ce sont ceux en caoutchouc gris avec le plastique blanc au centre??

[tibz]

hello,
une petite photo des bouchons? ce sont ceux en caoutchouc gris avec le plastique blanc au centre??

merci pour la reponse rapide, la j avoue etre decu, elle etait tellement bonne en bouteille "<3" ^^

la en fait ce sont les bouchons blanc vendus avec les futs, j attend les noirs que l on m a conseillé sur ce forum meme mais le probleme vient il de la?

voici la photo de mes bouchons



sinon lors du resucrage, j entendais du gaz sortir du fut et de la mousse meme en sortait, j avais contacté le site qui m a vendu les futs, ils m ont dit que c etait impossible, que c etait tres etanche et que le fut pouvait meme se deformer que j avais du mal mettre les bouchons .... lol il n y a pas 36 facons de mettre ce bouchon et ca m a fait la meme sur les 4 futs....

bref je m en remet a vous

[Denis]

hello,
une petite photo des bouchons? ce sont ceux en caoutchouc gris avec le plastique blanc au centre??

merci pour la reponse rapide, la j avoue etre decu, elle etait tellement bonne en bouteille "<3" ^^

la en fait ce sont les bouchons blanc vendus avec les futs, j attend les noirs que l on m a conseillé sur ce forum meme mais le probleme vient il de la?

voici la photo de mes bouchons

sinon lors du resucrage, j entendais du gaz sortir du fut et de la mousse meme en sortait, j avais contacté le site qui m a vendu les futs, ils m ont dit que c etait impossible, que c etait tres etanche et que le fut pouvait meme se deformer que j avais du mal mettre les bouchons .... lol il n y a pas 36 facons de mettre ce bouchon et ca m a fait la meme sur les 4 futs....

bref je m en remet a vous

Ces bouchons fournis avec les futs ne sont absolument pas adaptés pour la refermentation en fut ils ne tiennent pas la pression, si tu les as utilisés la quasitotatlité du CO2 s'est échappé au fur et à mesure de sa production et il est normal que la bière soit plate.
Ces bouchons blanc servent à maintenir l'intérieur des tes futs propres lorsqu'ils sont inutilisés