Fin de la secondaire hier pour ce petit kit Picomousse :p Il aura donc eu le droit à 7 jours de primaire et 2 semaines et demi de secondaire. Pas de DI ni de DF désolé je n'ai pas de densimètre...
Un beau tapis de levure bien épais en fin de primaire, un autre assez fin en fin de secondaire mais normal.
Volume final de 9L donc en comptant les pertes dues au seau Broubrou (1L environ). Embouteillage en 3 fois : 3L au sirop d'érable, 3L au miel et 3L au Candi (réalisé avec amour rien que pour moi par ma fiancée!
). Pas sûr que ça donne une différence perceptible vu le dosage, mais ça coûte rien d'essayer vu que j'avais déjà tout sous la main! Reste donc environ 3 semaines de patience avant de pouvoir la goûter. Je posterai qq photos ce soir sans doute! Et je repasserai donner mes conclusions sur les différents sucres à l'embouteillage. Son goût est en tout cas d'ors et déjà agréable!
Embouteillé à 6gr/L pour le candi, 9gr/L pour le autres, je ne comprends pas :/
