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dany06hd
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par dany06hd »

ce sont des boutures de cascade qui viennet des USA les pieds ont maintenant 3 ans

donc: à venir une smash au cascade (avec un peu de crystal mélangé en houblonage à cru) et miel de chataignier à l'embouteillage.
brassage prévu pour mardi...
Dernière modification par dany06hd le 01 sept. 2011 12:09, modifié 1 fois.
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little-nemo
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par little-nemo »

Ca doit déjà faire 2-3 kilos à vue d'oeil. tu avais combien de pieds de houblons ?
C'est quoi le rendement type d'un pied ?
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dany06hd
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par dany06hd »

j'ai un pied de chaque, il faudrait que je multiplie mais j'ai pas encore la place...
le rendement j'en sais rien, ça dépend de plusieurs facteurs.
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par Ramouch88 »

doh, j'crois que j'suis un peu juste le mois ci pour les stat :lol:
+ seriusement c'etait qui le dealer ?
une biére à la foie et tu le préserveras
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dany06hd
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par dany06hd »

me rapelle pu, mais tu en as ici:

http://www.northwesthops.com/Cascade_Ho ... p/casc.htm

http://www.midwestsupplies.com/cascade-hop-rhizome.html

et sûrement ailleurs en cherchant un peu...(ça m'a pris 3 secondes)
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par dany06hd »

en prévision la semaine prochaine une blonde style IPA full cascade avec cascade du jardin en houblonnage à cru:

80kg pils/10kg vienna/5kg munich/5kg malt blé/2kg cara/1kg cascade/+0.5kg cascade du jardin en dry hop 5 jours.
mono 68°C je devrais avoir 41 IBU et 5.5 % d'alcool, affaire à suivre...

celle au miel de chataignier a été embouteillée la semaine dernière, j'attends encore quelques jours pour en décapsuler une voir si tout va bien avant de tout mettre en CF...
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par belgiumfanatic »

Bon brassin, j en ai une presque pareil en fermentation, et ca sent vraiment bon. mais c est une apa a 36ibu,
ca doit etre super avec du houblon frais du jardin... bonne chance.
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par villager »

Super Daniel,

Avec le houblon du jardin... la classe :wink:

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Re: MICRO DE DANIEL

Message par dany06hd »

bin finalement au cascade ça serait plus une apa ..., mais quoi qu'il en soit qu'est ce que ça peut faire apa ou ipa ... ??? ça n'en sera jamais aucune des deux vu que c'est brassé en france.. ou alors une fpa ? :lol:
en fait c'est juste une autre bière de la brasserie du barbare !!! :dance: ma première en houblonnage à cru avec le cascade du jardin ! j'en ai déjà soif :drunken: :drunken: :drunken:
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leurne
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Re: MICRO DE DANIEL

Message par leurne »

fpa... Ca c'est un super concept ;)
En tout cas c'est drole de voir les quantité que tu utilises :p
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