Petits Nouveaux ⇒ Un petit nouveau pour le gout et l'artisanal du 67

[milles67]

Bonjour a vous tous,

Je me présente, Pascal dit milles pour les copains et Brasseurs

Age 43 ans, mariées 3 enfants, brasseur chez kro

Et mécanicien depuis 1 ans chez kro.

Cela fais presque deux ans que je fais de la bière

Artisanal avec deux copains.

J'ai eu la chance de découvrir le site forum brasseur amateur et

je suis content de pouvoir partager et échangé avec les anciens la

très belle passion d'artisanal du goût pour la biére.

[xavier 07]

Bienvenu Milles!!
Comment fais tu pour etre brasseur mécanicien????
Ils sortent une kro aromatisée à l'huile de vidange????:D
Bon courage pour tes futurs brassins et n'hésites pas à partager tes expériences!!!

[milles67]

bonjour,
Négatif pour l'huile de vidange hi hi mdr
Disons que j'ai eu l'occasion de me presenté plusieur fois
pour des postes d'évolution dans la Brasserie, que ce sois en
poste d'agent sécurité ou en production soutireur et je me suis dit ta encore 20 ans maximun a faire pourquoi ne pas changer, et le poste
de mécanicien compléte un peu mon s'avoir faire.
Et couper les racines au pied j'ai 24 ans de Brasserie et comme la biere
faut changer pas toujour faire la même chose.
pour la nouveauté c'est une biere qui s'appel BLANC,
a l'ecorce d'orange douce, la coriandre, citron, elle est un peu trouble
Voila je vous dit @+
Mousse a vous

[xavier 07]

pour la nouveauté c'est une biere qui s'appel BLANC,

vendu sous 1664 non?je crois avoir vu ça au supermarché du coin!Et j'avouerai que je n'ai pas été tenté de gouter!!!

[mickey99]

Bienvenue à toi Milles67 !!
J'ai toujours espoir de trouver un jour une association de brasseurs amateur dans le coin.....
Alors...
vive les brasseurs amateurs alsacien...!!!

[françois O]

super , un vrai brasseur industriel ; qui va pouvoir nous donner qq trucs sur le suivi des fermentations primaires et secondaires et tertiaire en tanks de fermentation
qui va pouvoir nous parler de récup de gaz carbonique et de stockage de co2
qui va nous parler des suivis de températures de fermentation ,


puis qui nous laissera parler de nos pettites cuves de fermentation de 30 litres , avec nos petiites bestioles ,
et surtout nos recettes inimitables
bienvenu à toi brasseur mécanicien , mais choisis bien ton camp
( on ne parle pas ici de bière pasteurisées et filtrée )
mais je pense que tu es déjà convaincu

[bernie]

Salut milles67
bienvenue sur le forum
Tu bosse à Obernai alors
Lorsque j'ai fait la route de la bière en Alsace l'été 2004 , j'ai voulu visité la brasserie kro et vu l'amabilité des gardiens j'ai préféré faire demi tour que de dialogué avec des sourds ( dommage )
autrement que fait tu comme brassin ( kit , poudre ou grains )
Vu le nombre d'Alsacien sur le forum il est quand même incroyable qu'il n'y est jamais eu de réunion de brasseur amateur chez vous
bonne continuation
a+

[rufala]

Rahh, c'est que les alsaciens savent rester discret...
Je suis sûr qu'à mon retour une npouvelle association vera le jour.
(MMM ça fait 5 mois que je pense à une source de St Amarin pour fournir mon eau necessaire au brassins (tests à l'appuis).

"-C'estoù qu'on va, m'sieur ? -Dans un endroit où il y a plein de caca. -OUAAAIS !!!"

[milles67]

Salut a tous,
22h30 enfin la semaine de passée, Berni je te comprend pour l'amabilité
des gardiens tu n'est pas le seul, nous avons une direction qui fais place a la sécurité total (plus de visite sur k2) et ce depuis 2001.c'est dommage un site comme kro (70hectare, 17km de chemin de fer,ca propre station d'épuration,396 a 452 camion par jour.Je suis content de faire ma propre biere artisanal et etre tranquille chez moi. Au faite en parlent artisanal, mes recettes preféré sont la blanche, l'ambrée, la blonde, et demain en essai une pour noel que j'ai pas encore faite pour evité de la louper pour decembre lol. Donc par brassins de 60 litre en grains, dans de grosse gamelle en inox et mes comparse en font 100 litre a 13km de chez moi. voila je tiens aussi a remecie rufula, francois 0, et mickey99, xavier07
Bonne fin de semaine a tous et que ca mousse notre bonne biere lol
a+