Pouvant me procurer une pompe anglaise je me demande si ça vaut le coup pour mettre sur mon futur Kegerator!!!
La conservation ⇒ Conservation d'un fut avec tirage à l'anglaise
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xavier 07
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Conservation d'un fut avec tirage à l'anglaise
Quelqu'un pourrait il me dire en combien de temps il faut vider un fut tiré avec une pompe anglaise,Mario d'eer estime que l'idéal est en une heure mais que la réalité est plus
Pouvant me procurer une pompe anglaise je me demande si ça vaut le coup pour mettre sur mon futur Kegerator!!!
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Olivier
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Re: Conservation d'un fut avec tirage à l'anglaise
C'est une vraie pompe anglaise, ou avec un système de type "cask breather", qui remplace la bière que tu bois par du CO2 et non de l'air ?
L'inconvénient d'un "cask breather", c'est que ta bière n'est plus une Real Ale certifiée CAMRA (c'est à dire une bière plate et oxydée !), mais juste une bière plate ! Mais tu peux la conserver plus longtemps...
L'inconvénient d'un "cask breather", c'est que ta bière n'est plus une Real Ale certifiée CAMRA (c'est à dire une bière plate et oxydée !), mais juste une bière plate ! Mais tu peux la conserver plus longtemps...
Dernière modification par Olivier le 22 févr. 2007 23:18, modifié 1 fois.
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Bans
- Ch'ti nouveau
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Re: Conservation d'un fut avec tirage à l'anglaise
Hello,
Tout depend du volume de ton fut et donc du rapport (volume de liquide restant / surface de contact avec l'air) que tu auras au cours du temps.
Cependant, d'après "Cellarmanship" de Patrick O'Neill, les Milds et Bitters peuvent durer 2 jours, les Strong Bitter 3 jours, et les Barley Wines et bières fortes 1 semaine.
sebastien
Tout depend du volume de ton fut et donc du rapport (volume de liquide restant / surface de contact avec l'air) que tu auras au cours du temps.
Cependant, d'après "Cellarmanship" de Patrick O'Neill, les Milds et Bitters peuvent durer 2 jours, les Strong Bitter 3 jours, et les Barley Wines et bières fortes 1 semaine.
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xavier 07
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Re: Conservation d'un fut avec tirage à l'anglaise
C'est une vraie pompe anglaise!
Pour les kegs c'est du 5 gallons (enfin ça sera!!)fin et élancé!!!(Tiens ,c'est tout moi ça!! ),,ouais des sodas kegs quoi!!
Pour les kegs c'est du 5 gallons (enfin ça sera!!)fin et élancé!!!(Tiens ,c'est tout moi ça!!
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