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Zub38
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Re: APA de goret 1st batch
J'ai calculé un IBU de 80 (A peu près)...
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pompix
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Re: APA de goret 1st batch
En tout cas, j'ai goûté dans la dose qui a servi à mesurer la densité, c'était sucré mais tout de même assez amère, ça devrait le faire. 
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Zub38
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Re: APA de goret 1st batch
Après, il y a tellement de Houblon que l'équilibre "arôme/amer" va être nickel.
Tu me donnes la bière à la bouche, là...
Tu ne passes pas près de Chambéry par hasard?
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pompix
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Re: APA de goret 1st batch
Malheureusement non.
Mais je pourrai en boire une à ta santé.
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leurne
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Re: APA de goret 1st batch
Bwaaah! J'aime! Ca va être bon tout ça!
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Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
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pompix
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Re: APA de goret 1st batch
A y est, ça fermente !!! Ma première bière glougloute !!!
Un beau glouglou toutes les 20 secondes.
Merci à tous en tout cas pour les précieux conseils et surtout merci à Shyne, mon mentor.
SWAAAF !
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Bmxfou
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Re: APA de goret 1st batch
Je suis curieux de connaitre gustativement parlant ce que donne un houblonnage sur 20 min, ne serait ce que sur l'amertume.
Bon association de houblon en tout cas.
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Re: APA de goret 1st batch
Ça marche nickel! J'ai brassé une Cascadian Dark Ale 100% Citra (80 IBU) avec juste des ajouts à 20 10 5 et 0 minutes.
C'est clairement ma bière la plus amère.
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Vous voulez la Révolution... Nous vous fournissons les armes!!!
www.biere-revolution.com
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Re: APA de goret 1st batch
je suis quand même septique sur l'amertume sur un tel houblonnage, on entend toujours qu'il faut minimum 60min pour que le houblon soit totalement isomérisé, je ne dis pas qu'il n'y aura pas d'amertume, mais surement une amertume différente par rapport à un houblonnage dit standard, il y aura surement un problème de stabilité à long terme de la bière également.
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Re: APA de goret 1st batch
Le citra est un houblon hybride et je serais curieux de savoir ce que ça donne dans le temps effectivement.
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En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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