Petits Nouveaux ⇒ super débutant

[Lagorne]

Hello tout le monde!!
J'ai fait mon premier brassin et j'attend encore et encore... je pense pouvoir trouver toutes infos qu'il me faut alors pour ça merci à tous!!

[xavier 07]

salut à toi super débutant!!!Bonne chance pour tes futurs brassins!

[rufala]

Tiens un alsacien du plus sur le forum !

Bienvenu à toi. Tu viens de quel coin ?

Courage et patience pour ta première tentative.

"-Et la femme que j'aime est un assassin et elle m'a collé des morpions et la chtouille et elle m'a fait tuer un type. -Ah, l'amour !"

[Lagorne]

Je suis juste à côté de Strasbourg (Oberschaeffolsheim) merci pour votre accueil

[rufala]

Chouette, j'etais à Strasbourg l'an dernier. C'est pour ça que je suis un tantinet curieux. Et comme je cultive ce vice. Pourrais tu nous en dire un peu plus sur ta première expérience ? C'etait du tout grain, extrait, ou kit ? Quel genre de bière, les houblons utilisés...enfin, tout ce que tu veux bien nous dire.


ciao

"-Tu ne purras tirer de son fourreau l'Epée du Destin que lorsque tu auras accompli trois hauts faits avec les doigts nus de tes mains nues ! Pas avant... - Un haut fait genre quoi ?... Aider à éteindre un incendie ? Adopter un orphelin ?... Une action méritante, altruiste et hautement morale, c'est ça ? -Non... Plutôt tuer un gros monstre d'un seul coup de coude..."

[Lagorne]

Pour mon premier essai j'ai opté pour un kit de type Muntons série Connoisseurs.
Pour le moment je n'y connais absolument rien, mais j'ai déjà des problèmes enfin disons des doutes plutôt... la première fermentation que j'ai faite dans le seau prévu à cet effet avec barboteur et robinnet de sous-tirage vient de se terminer (plus de glouglou)et je me rend compte qu'il me faudrait un deuxième seau avec barboteur pour la fermentation de garde alors ma question c'est : puis-je transvaser dans d'autres récipients en attendant d'avoir lavé le seau et revider tout ça dans ce même seau?

[rufala]

ah, jamais évident....

Tout d'abord, as-tu investit dans ce fabuleux objet que la cane de soustirage ? Si oui ton travail de transvasement sera grandement facilité.

Personnelement, je ne vois aucun inconvénient à faire ce que tu as dis à condition de désinfecter soigneusement ton récipient tampon, ainsi que ta cuve de primaire. Et de faire cette opération le plus brievement possible. Avec un moût déjà alcoolisé les risques de contaminations bactériologiques sont réduits mais il convient de rester prudent et de s'assurer une hygienne parfaite.

Tu pourrais même récupérer la levure et en faire quelquechose. Ensemmencer un nouveau moût, préparer un pain à la bière (très chic), faire fermenter quelquechose...(moi ces derniers temps j'ai quelques idées qui me trotent dans la tête).

Voilà.

"-Et la femme que j'aime est un assassin et elle m'a collé des morpions et la chtouille et elle m'a fait tuer un type. -Ah, l'amour !"

[ebisu]

Salut lagorne
Tu peut faire la secondaire dans une bombone de verre sens barboteur.
Et lancer un autre brassin quand tu voudras dans ton seau.
J'avai un ami dans ton bled Kirshgesner tu connait?
Thierry

[Lagorne]

Des bombones? le problème c'est le matériel..... j'ai rien à part une cuve de fermentation.... alors je vais transvaser dans mes marmittes le temps de laver la cuve ( 15-20 mn) ça ira vous croyez?
Merci pour vos réponses

[ebisu]

ça ira tres bien!!!
Thierry