Les levures ⇒ Expérience: Wyeast 3787 vs T58
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leurne
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Re: Expérience: Wyeast 3787 vs T58
Question, quand tu dis que tu as récupéré 2 grosses cuillères à soupe de la WLP 001... C'était sur le brassin d'il y a quelques semaines? Tu la conserves comment? (j'avais vu un topic à ce sujet sur le fofo... Il conserve dans une solution de "j'séplutroquoi", tu fais pareil?)
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Tibouli
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Re: Expérience: Wyeast 3787 vs T58
J'ai récupéré 2 cuillères à soupe de Krausen dans le seau d'une blonde APA qui fermentait depuis 2.5 jours.
Le krausen était assez important et la fermentation encore vigoureuse.
J'ai ensuite versé ça directement dans mon nouveau brassin ( refroidi à 25°C et bien oxygéné ) en même temps que la T58.
L'occasion faisait le larron !
Je n'avais encore jamais associé 2 levures ( par ailleurs j'avais déjà utilisé ces 2 levures séparément et j'en étais très content ).
Bien sur j'ai désinfecté tout ce qu'il fallait avec soin ( pas question de foirer 2 brassins ).
Le krausen était assez important et la fermentation encore vigoureuse.
J'ai ensuite versé ça directement dans mon nouveau brassin ( refroidi à 25°C et bien oxygéné ) en même temps que la T58.
L'occasion faisait le larron !
Je n'avais encore jamais associé 2 levures ( par ailleurs j'avais déjà utilisé ces 2 levures séparément et j'en étais très content ).
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En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
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leurne
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Re: Expérience: Wyeast 3787 vs T58
Roooofl! Même pas besoin de conserver les levures vu que tu brasses comme un dingue 
Chanceux
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