Petits Nouveaux ⇒ Bojour à tout le monde

[zad]

Je suis tout nouveau dans ce forum et j'espère apprendre plein de choses pour pouvoir brasser ma propre bière.
Pour noël ma femme ma offert (elle est sympa ma chtite femme qd même) le premier kit acheté chez etavobra.

avec de la pilsner lager...

Quelqu’un a déjà testé???

Donc ces derniers temps je bouquine je surf sur la toile je matte les problème de chacun et surtout les solutions

Du coup je me suis amusé à faire une petite formule sous excel.
Apres avoir fait bouillir mon eau et mon extrait de malt (100°c),
Lorsque je rajoute mon eau froide stérile il faut attendre pour que la température du brassin soit de 20°c environs pour ne pas tuer les levures.

Grâce à cette formule je peux tomber sur 20°c environs plus ou moins
1°c et je n'ai pas besoin d'attendre enfin en théorie.

Si cela intéresse quelqu'un jvous l'enverrais ou je peux le mettre sur le forum.

Et un grand merci à tous

[Jean-Luc]

une formule excel qui refroidit ton moût ? intéressant???

sinon pour ton kit pilsner lager... sâches qu'à moins d'avoir de la place dans ton frigo, tu auras du mal à réaliser une véritable "lager", celle-ci devant subir une fermentation secondaire à une température voisine des 5°C.

on obtient cependant de bons résultats en fermentant ce type de recette à température de fermentation "haute" soit autour des 15°C pour la secondaire (quand après qq jours ton barboteur a fini de faire gloup gloup et la mousse retombée).

bienvenue sur le forum et bon courage à toi !!!

et bravo pour ta petite femme et ses bonnes idées...

dis lui qu'elle a une rubrique dédiée sur ce forum !!

[zad]

ok en ce moment dans une de mes chambres il fait aux alentours de
15-18°c dc pour la fermentation primaire et secondaire est ce que ça irai????

et bon cul d'an

[Jean-Luc]

çà ira mais mieux si tu peux trouver une pièce un peu plus fraîche...
un balcon peut etre ?

[zad]

salut tt le monde j'ai fait tomber plusieurs goutte de produit sterilisant de young's dans mon eau chaude avant de rajouter le extrait de malt je voulais savoir si cela etait embétant voir imbuvable pour mon futur brassin

et merci encore pour ce super forum plein de bon conseil

[blondin]

Salut,

Je ne peux peux pas répondre à ta question mais je suis nouveau comme toi, as-tu des conseils à me donner pour débuter ? Merci !

[Oliv]

Ca va, quelques gouttes ne te tueront pas, ni ne tueront ta bière.

as-tu des conseils à me donner pour débuter ?

J'en ai un : lis soigneusement les élucubrations des joyeux membres postées en ce site et marre toi à faire tes recettes (la vaisselle n'est pas la partie la plus charmante de l'affaire, mais elle mérite bien ce sacrifice).