Une leçon de gastronomie et de la bière!
Ce soir, j'ai fait un plat avec de nombreuses saveurs fortes. Spaghetti avec une sauce légère faite très simplement. Ail, beaucoup de piment, persil, poivre noir, le beurre. Aussi... 400g de crevettes roses!
Ajouter l'ail et le piment d'un peu d'huile d'olive. Chauffer le piment ail et jusqu'à aromatique. Ajouter les crevettes, ajouter les assaisonnements. Terminer avec le beurre. Ajouter les pâtes et quelques tomates cerises coupées. Mélanger et servir avec S.Ma.S.H bière.
Une liaison remarquable avec la forte houblon. L'arôme puissant d'agrumes et amers ... une grande combinaison de fruits de mer et d'épices.
American Ale ⇒ Recette - 'Le Transatlantique'
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fmargoulin
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Re: Recette - 'Le Transatlantique'
Hello,
Ben voila je voulais en faire qq chose de mes g d'Amarillo
Merci pour ta recette, je vais tester!
As tu un petit retour dégustation à faire ?
Merci!
Ben voila je voulais en faire qq chose de mes g d'Amarillo
Merci pour ta recette, je vais tester!As tu un petit retour dégustation à faire ?
Merci!
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dizlon
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Re: Recette - 'Le Transatlantique'
Je dirais qu'il faut 2 choses, la 1ère comme le montre si magnifiquement bellebouche, une bonne recirculation.dizlon a écrit :Mais comment fait on pour avoir une biere aussi limpide c dingue
Et la 2ème c'est une bonne garde au froid,
voila une photo d'une ambré tiré d'un fût de 5l et servi dans une choppe de 50 cl
http://www.brassageamateur.com/forum/ga ... pic_id=720
Gamma GT ... Gamma je resterais !
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Renau
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Re: Recette - 'Le Transatlantique'
bellebouche a écrit :Une découverte eBay bonne. petite échelle qui sont exacts à 0,1 g. Parfait pour peser sur le secteur du houblon et sels pour le traitement de l'eau.
OOh ça par contre ça m'interesse, bellebouche pourrais tu me dire sur quelle boutique tu as trouvé cette balance parce que je ne parviens pas à en retrouver ?
Merci beaucoup,
Renaud
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moron
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Re: Recette - 'Le Transatlantique'
Salu Renau , si tu fouilles un peu sur les sites marchands en ligne , les balances 0,1g et les 0,01 g sont aux mêmes prix !
Un exemple : http://cgi.ebay.fr/mini-BALANCE-ELECTRO ... 20b5c21828
A pluche ...
Un exemple : http://cgi.ebay.fr/mini-BALANCE-ELECTRO ... 20b5c21828
A pluche ...Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
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Renau
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Re: Recette - 'Le Transatlantique'
moron a écrit :Salu Renau , si tu fouilles un peu sur les sites marchands en ligne , les balances 0,1g et les 0,01 g sont aux mêmes prix !
Un exemple : http://cgi.ebay.fr/mini-BALANCE-ELECTRO ... 20b5c21828
Merci beaucoup
Mais ce que je cherchais particulièrement ça serait une balance du même type mais si possible sur secteur, parce que je ne sais pas chez vous, mais chez moi, les piles ne tiennent jamais le coup bien longtemps :-/
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bellebouche
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Re: Recette - 'Le Transatlantique'
J'ai acheté une échelle allant de ebay. Ils sont très bas prix en provenance de Chine. €3/4, mais prendre quelques semaines pour arriver.
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moron
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Re: Recette - 'Le Transatlantique'
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
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