Conditionnement ⇒ Projet enmbouteilleuse automatique

[brasseriemontoise]

Je pense que je vais essayer de faire une simple injection par gravité.
Une autre question (ah que je suis ignorant...), Sachant que la bière était embouteillé par une machine, celle-ci devait être dans un certain état (carbonaté ou non,...) afin d'avoir l'injection décrite ci dessus...la question est est-ce que je peut faire une simple injection quand même ? (parce que dans le cas contraire, je vais devoir m'adapter et faire comme l'ancienne machine).

heuuuu ? que tu veux faire ???
1) insertion la bouteille vide
2) injection de la bière non carbonatée
3) injection de CO2 ??? (pas util si refermentation en bouteille)
4) capsulage

ou

1) insertion la bouteille vide
2) injection de la bière carbonatée
3) capsulage

[Lacero]

ok merci beaucoup pour vos conseil, sa m'aide énormément, même si vous en avez pas forcément l'impression vue que je pose beaucoup de question .
Et donc je suppose que dans le cycle de remplissage que j'ai décrit précédemment, c'est une injection par gravité.
Dernière question, la refermentation dans la bouteille se fait comment ? (met-on un produit pour l'accélérer ?)

et pour répondre a ta question, je compte pour le moment utiliser le même cycle que sur la machine existante, c'est à dire injection du CO2,puis de la bière non carbonaté, et enfin encapsulage.

[herve974]

ok merci beaucoup pour vos conseil, sa m'aide énormément, même si vous en avez pas forcément l'impression vue que je pose beaucoup de question .
Et donc je suppose que dans le cycle de remplissage que j'ai décrit précédemment, c'est une infection par gravité.

[brasseriemontoise]

Et donc je suppose que dans le cycle de remplissage que j'ai décrit précédemment, c'est une injection par gravité.
Dernière question, la refermentation dans la bouteille se fait comment ? (met-on un produit pour l'accélérer ?)

et pour répondre a ta question, je compte pour le moment utiliser me même cycle que sur la machine existante, d'est a dire injection du CO2,puis de la bière non carbonaté, et enfin encapsulage.

Ok c'est plus clair et le plus simple. Dans ce cas l'injection du CO2 est juste pour empécher l'oxydation de la bière pendant la mise en bouteille.
Pour la refermentation en bouteille, on ajoute juste du sucre (via une vuve de mélange avant l'embouteilleuse). Ce sucre permettra une refermentation dans la bouteille qui produira le CO2 correspondant à la peitillance et la mouse de la bière.

PS : pas de problème pour les nombreuses question, ce forum est dédié à cela

[Lacero]

ok merci beaucoup.
Je vais donc pouvoir réfléchir à une méthode économique et fiable.
Je vous donnerait des nouvelles régulièrement et vous poserai surement des questions encore

[Cede]

La majorité des embouteilleuses automatiques que j'ai vu, sont rotatives, c'est à dire que la bouteille entre sur un plateau, une canne s'enfonce dans la bouteille, rempli la bouteille, et sort de la bouteille tout en tournant.
On peut faire un embouteillage en ligne par N bouteilles qui avancent sous les N cannes de remplissage, mais j'ai l'impression que c'est moins rapide.
Un avantage des rotatives, c'est qu'une majorité des mouvements peuvent être réalisés au moyen de cames.

[dr-tuff]

la bouteille vient en bute contre le joint du haut ;ouverture de la vanne de remplissage ; le liquide coule le long de la canule a l’extérieure et le gaz s’échappe par l’intérieure de la canule
des que le niveau arrive au bout de la canule le gaz ne peut plus s’échappe et le niveau se stabilise a se moment fermeture de la vanne lors de produit gazeux il une phase de dégazage

[plut0nium]

On peut faire un embouteillage en ligne par N bouteilles qui avancent sous les N cannes de remplissage, mais j'ai l'impression que c'est moins rapide.
Un avantage des rotatives, c'est qu'une majorité des mouvements peuvent être réalisés au moyen de cames.

C'est aussi qu'il est plus facile de gérer un mouvement rotatif qu'un mouvement de translation avec aller-retour.
Et plus compact...

[dr-tuff]

le joint de canule sert a écarte le liquide qui par cette effet coule le long de la paroi de la bouteille ce qui limite la mousse utile pour de la bière
(ou limonade)

PS: ne pas faire attention aux fautes

[Head]

Tiens j'ai trouvé ça sur le net. C'est un schéma du fonctionnement d'une soutireuse isobarométrique rotative... je le trouve assez bien foutu avec le code couleur