Infections ⇒ Odeur de sûre
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musico59
- Arpette
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Malex
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Re: Odeur de sûre
Bon je crois que ma bière est foutu... J'y goûterais dans 2 semaine si elle sent moins le vomis!! Si elle fini alors vous m'avez donner plein d'idée quoi faire avec Héhé!! 
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musico59
- Arpette
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cacofon
- Arpette
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fermenteurs 30litres divers - Brasseur : Amateur
- Localisation : privas
- A remercié : 34 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Odeur de sûre
idem pour moi.
j'ai utilisé de la brewferm blanche et non de la T 58 ! aie !
Odeur très forte de vomi également. Un gout affreux que je n'arrive pas vraiment à définir.
Je viens de transvaser pour mon passage en secondaire (brassée il y a une semaine). J'ai bien peur d'avoir oxygéné le mout encore chaud en le transvasant.
DI de 1066 et là j'en suis p 1012. dc la levure a plutôt bien travaillé, mais voilà. Je vais faire ma secondaire environ un mois (3semaines à 22° et qq jours à 5-6°) et on verra si direction égout ou pas...
Je pense que j'ai pu pêcher aussi lors de la désinfection de mon fut de fermentation.
Nico
j'ai utilisé de la brewferm blanche et non de la T 58 ! aie !
Odeur très forte de vomi également. Un gout affreux que je n'arrive pas vraiment à définir.
Je viens de transvaser pour mon passage en secondaire (brassée il y a une semaine). J'ai bien peur d'avoir oxygéné le mout encore chaud en le transvasant.
DI de 1066 et là j'en suis p 1012. dc la levure a plutôt bien travaillé, mais voilà. Je vais faire ma secondaire environ un mois (3semaines à 22° et qq jours à 5-6°) et on verra si direction égout ou pas...
Je pense que j'ai pu pêcher aussi lors de la désinfection de mon fut de fermentation.
Nico
http://www.brasseriecacoz.fr
Du malt, du houblon, une passion
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