Brassins et expériences ⇒ Trapiste brune - Reportage photo !

[Le Goubelin]

Eau du robinet bouillie aussi, jamais de soucis.

[la guille]

moi je mets du rhum ambrée dedans premier prix ( j'ai une vieille bouteille qui traine ) comme ça on voit bien les bulles

[fram]

moi je mets du rhum ambrée dedans premier prix ( j'ai une vieille bouteille qui traine ) comme ça on voit bien les bulles

Oui, mais avec le temps, est-ce qu'en s'évaporant le rhum ne laisse pas un dépot qui risquerait de moisir?

[choussinga]

Mmmmh, je pense que l'eau non traité est un risque. Et l'alcool s'évapore...Quel solution pour garder l'eau stérile????

[fram]

A priori, le barboteur n'est utile que durant la primaire et secondaire... soit normalement un laps de temps relativement court. Ensuite, soit on peut utiliser un récipient fermé hermétiquement. Chez moi, je change le bouchon à visser sur la cuve - pour les seaux de 30l il faut des couvercles avec et sans trous pour barboteur.
Elle est peut-être là la solution!

[choussinga]

Ensuite, soit on peut utiliser un récipient fermé hermétiquement. Chez moi, je change le bouchon à visser sur la cuve.Elle est peut-être là la solution!

Oui, comme ca si tu visses le capuchon un peu trop vite et qu'il reste un peu de densité à descendre tu prends de l'avance sur la carbonation de la bière. Elle est alors embouteillée de manière pétillante et quasiment buvable tout de suite.
Et elle gagne des concours Je peux en attester. Hein Fred?!!

[fram]

Ensuite, soit on peut utiliser un récipient fermé hermétiquement. Chez moi, je change le bouchon à visser sur la cuve.Elle est peut-être là la solution!

Oui, comme ca si tu visses le capuchon un peu trop vite et qu'il reste un peu de densité à descendre tu prends de l'avance sur la carbonation de la bière. Elle est alors embouteillée de manière pétillante et quasiment buvable tout de suite.
Et elle gagne des concours Je peux en attester. Hein Fred?!!

[Joey]

Je ne vois pas le "risque" qu'il y a a utiliser l'eau du robinet.
1. A priori l'eau ne sera jamais en contact avec le mout, elle est dans le barboteur non ??
2. Si votre eau du robinet contient assez de cochoneries pour infecter la bière même sans contact... j'aime autant ne pas en boire!

Voila, a chacun son opinion, mais jai fermenté tout un tas de brassins de cette façon sans aucun problemes...

[thomasp86]

Mais je reste persuadé que mon infection viens de mon pied de cuve. Ou alors de la cuve pas correctement désinfectée (vu que le chemipro ne désinfecte pas...)

[villager]

Ben si il désinfecte le chemi pro... il ne nettoye pas par contre!!!