Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Décrivez ici et ouvrez le débat sur vos brassins, vos méthodes, vos résultats...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Je viens de prendre la densité de ma bière 1010 ! et c'est pas fini ! Le nain avait raison, la levure de Rochefort est vorace
Par contre au gout, idem. Un truc acide a mort limite imbuvable. En arrière gout, on peut discerné un arôme de bière pas mauvaise. Mais celui-ci est très loin derrière cette acidité décapante. Je suis sur à 95% que tout va finir dans l'évier. (déjà que les 20 derniers litres on fini sur la cour....)
J'ai fait un pied de cuve avec le fond de 3 bouteille de Rochefort 8°. Avec le processus expliquer sur le site du nain brasseur.
Qu'aurais-je fait de mal, d'où cela peut-il venir ?
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque. Fermentation: Cuves plastiques 60L Moulin Broubrou et capsuleuse de base
thomasp86 a écrit :Dites donc, ôtez moi d'un doute soudain, le chemipro OXI, ça désinfecte ?
Brouwland parle d'un nettoyage hygiénique... Officiellement c'est avant tout un nettoyant.
Mais nous sommes nombreux à l'utiliser comme désinfectant. L'oxygène actif permet de détruire les cellules des bactéries. Mais cet effet ne dure pas...
Un lien: http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic1887-40.html
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
fram a écrit :L'oxygène actif permet de détruire les cellules des bactéries. Mais cet effet ne dure pas...
Cela veut dire que si tu mets de l'eau "chemiprosée" dans ton barboteur, si celle-ci est aspirée 3 semaines plus tard dans ta bière, il y a un risque qu'elle ne soit plus stérile?
Cela fait 19 brassin que je mets du chemi pro dans mon barboteur...sans problèmes (et avec quelques petites aspirations d'eau dans la bière). Devrais-je mettre autre chose? Alcool pur, javel-vinaigre, ...
fram a écrit :L'oxygène actif permet de détruire les cellules des bactéries. Mais cet effet ne dure pas...
Cela veut dire que si tu mets de l'eau "chemiprosée" dans ton barboteur, si celle-ci est aspirée 3 semaines plus tard dans ta bière, il y a un risque qu'elle ne soit plus stérile?
Cela fait 19 brassin que je mets du chemi pro dans mon barboteur...sans problèmes (et avec quelques petites aspirations d'eau dans la bière). Devrais-je mettre autre chose? Alcool pur, javel-vinaigre, ...
Je fais comme toi... et j'ai déjà eu un développement de moisissures à la surface de l'eau d'un barboteur après quelques semaines (insectes morts). Donc non, l'eau 'chémipro-oxidée' n'est surement plus stérile après quelques semaine... Mais après un certain temps, je doute également de l'éfficacité d'une solution javel-vinaigre et pour l'alcool, l'évaporation est à prendre en compte.
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
fram a écrit :L'oxygène actif permet de détruire les cellules des bactéries. Mais cet effet ne dure pas...
Cela veut dire que si tu mets de l'eau "chemiprosée" dans ton barboteur, si celle-ci est aspirée 3 semaines plus tard dans ta bière, il y a un risque qu'elle ne soit plus stérile?
Cela fait 19 brassin que je mets du chemi pro dans mon barboteur...sans problèmes (et avec quelques petites aspirations d'eau dans la bière). Devrais-je mettre autre chose? Alcool pur, javel-vinaigre, ...
Personnellement je met toujours de l'eau du robinet, même pas bouillie, c'est grave ?
(déjà que les 20 derniers litres on fini sur la cour....)
la meme ville ^^
?
