b'jour
Qu'appelle t-on le weizenmalz ??
Les malts ⇒ weizen malz
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arnoc
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- Mon équipement : ancien concasseur de la ferme, stérilisateur inox de 29 litres, cuves alu tampon et ebu de 25 et 50 litres sur trépied et fermenteurs brouwland 33 l et fut plastiques 60 l et beaucoup de motivation .....
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creni
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Re: weizen malz
D'après google traduction le blé.
(mais je ne parle pas un mot d'allemand, donc bon...)
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Papayou, papayou, papayou, papayou, lélé
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The Submarine Captain
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Re: weizen malz
Oui, Weizenmalz, c'est du malt de blé/froment. Ensuite, il y a généralement plusieurs versions dans les catalogues des malteries, en fonction de la couleur...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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arnoc
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Re: weizen malz
re
c est bien ce que je pensais mais je voulais avoir confirmation car weizen en allemand veut dire blanc et je ne voyais pas trop de rapport........
c est bien ce que je pensais mais je voulais avoir confirmation car weizen en allemand veut dire blanc et je ne voyais pas trop de rapport........
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liobeer
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arnoc
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The Submarine Captain
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Re: weizen malz
J'avais posté en son temps un .pdf avec un glossaire allemand-français à usage brassam, par exemple pour déchiffrer les catalogues de fournisseurs...
Il est toujours là : http://www.brassageamateur.com/forum/do ... php?id=244
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