Recettes de clones (à trier) ⇒ Clone de Westmalle

[rudolph7]

C'est vrai qu'elle n'est pas trop amère. Ca fait un moment que j'en ai pas bu mais généralement les bières trop amères me marquent et je les retiens.

[fram]

C'est vrai qu'elle n'est pas trop amère...

Ben merde alors... faudra que je revoie mon échelle d'IBU palpation! Les dernières que j'ai bues avaient une amertume très prononcée...

[leyon]

Même si chacun à ses propores valeurs, je pense qu'objectivement Fram n'a pas tort.
L'amertume est bien présente. c'est juste que cette trappiste est assez sèche et permet cette sensation malgré une IBU "moyenne".

[Nezahualcoyotl]

L'utilisation d'une levure liquide m'embête un peu car elles sont chère et je ne compte pas rebrasser avant fin aout et du coup je ne pourrais pas réutiliser les levures de mon brassins. Y-a t-il des levures sèches qui seraient interessantes?

salut
rudolph le père nezaquelqueschose (putain tu pouvais pas prendre un pseudo plus court) est pas loin de chez toi
bernie

Où es tu Rudolph7, parce qu'avec un peu d'organisation.......

Nezahualcoyotl, activateur de levure

[Jean-Luc]

salut
rudolph le père nezaquelqueschose (putain tu pouvais pas prendre un pseudo plus court) est pas loin de chez toi
bernie

né za wa le coyotte le, c'est quand même pas si compliqué !

[philo]

C'est vrai qu'elle n'est pas trop amère...

Ben merde alors... faudra que je revoie mon échelle d'IBU palpation! Les dernières que j'ai bues avaient une amertume très prononcée...

goute une XXbitter de chez de Ranke pour comparer elle est donnée pour 60 IBU……

[rudolph7]

L'utilisation d'une levure liquide m'embête un peu car elles sont chère et je ne compte pas rebrasser avant fin aout et du coup je ne pourrais pas réutiliser les levures de mon brassins. Y-a t-il des levures sèches qui seraient interessantes?

salut
rudolph le père nezaquelqueschose (putain tu pouvais pas prendre un pseudo plus court) est pas loin de chez toi
bernie

Où es tu Rudolph7, parce qu'avec un peu d'organisation.......

Nezahualcoyotl, activateur de levure

Actuellement sur Paris mais je remonte chez mes parents dans le nord regulierement. Je remonte pas ce weekend mais le weekend d'après justement pour brasser .....

[Nezahualcoyotl]

Actuellement sur Paris mais je remonte chez mes parents dans le nord regulierement. Je remonte pas ce weekend mais le weekend d'après justement pour brasser .....

Réponse en MP

Nezahualcoyotl, no Military Police!

[rudolph7]

J'ai brassé une recette hier, je ferai un CR mais après 12h, avec l'utilisation des levures Westmalle je n'ai toujours aucune activité. J'ai peur qu'elles ne prennent pas.....et sous le coude je n'ai qu'un paquet de levures liquides Trappist...vous pensez que je dois le claquer dès maintenant pour assurer le coup? si c'est encore jouable evidemment (ça voudrait dire que je mettrais les levures au mieux ce soir et sinon demain, je ne sais pas trop si c'est encore possible). Dans le cas ou les levures Westmalle finiraient par partir, j'aurais claqué le paquet pour rien....mais si elles ne partent pas....

[Jean-Luc]

mieux vaut prévenir que guérir
sauf que la levure liquide est censée etre "claquée" suffisamment avant d'etre ensemencée...