Les projets en cours ⇒ Brasserie LA DIONYSOS

[Mr_Cola$]

Salut @ tous !
Bon voilà je suis à J - 3 de devenir l'heureux propriétaire de LA DIONYSOS !
Pour ceux qui connaissent Franck ou sa bière et bien je suis celui qui dans un avenir proche a la chance de prendre la suite.

Je déménage le matériel samedi après midi pour le livrer à mon domicile mais pour l'instant "stand by" car j'ai quelques travaux à finir à mon nouveau domicile avant d'y habiter.
Ensuite je commence les arrivés d'eau, les évacuations d'eaux usées, l'isolation, le montage d'un comptoir, la pose des cuves sur des supports, l'extraction d'air, le carrelage aux normes alimentaire, l'électricité,...............

Bref pas mal de boulot avant le 1er brassin mais je pense être ok pour septembre.
La suite des nouvelles seront données au fur & à mesure.

Colas (futur auto brasseur)

[Tibouli]

Bravo,

Je passais souvent vers St Léon devant la brasserie Dionysos.
Je suppose que tu t'installes chez toi à Labarthe si j'en crois ta localisation, j'y passe très souvent dans la semaine aussi.
Reprends tu les recettes de Dionysos ou est ce que tu crées les tiennes ?
Bon courage et au plaisir de passer voir ton avancement dans tes travaux.


jean-charles

[Mr_Cola$]

Je reprend effectivement ses recettes, d'une part parceque ses bières (bientôt les miennes) sont bonnes et parceque il y a pas mal de monde qui attend pour remplir les frigos.
Concernant mon futur local je vais brasser à mon nouveau domicile (une fois fini) à Pins-justaret, je dispose d'une dépendance de 45m2 environs avec une pièce de 15m2 ainsi qu'une cave de la même dimension.

Vivement les premiers travaux !

[Tibouli]

L'été sera chaud !!!
Il me semble que tu avais récupéré aussi des anciennes cuves de La Biérataise ?
Tu dois être bien équipé maintenant !
Démarres quand tu seras bien prêt car la demande risque d'être au RDV.
bon courage encore !

[Mr_Cola$]

C'est clair "l'été sera chaud" et j'ai bien intérret à ne pas brûler d'étapes car je n'ai pas droit à un louper !
Sinon oui j'avais eu deux tanks > un de 1000l avec groupe froid 380V et un de 400l isolé, avec tout ça il va falloir bien réfléchir au meilleur aménagement possible.

Merci pour les encourragements A+

[Mr_Cola$]

Jour J - 2 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[la guille]

Bon courage à toi dans cette nouvelle aventure...

[Tigrou]

Salut, et bon courage à toi !

Faudra que je vienne voir tout ça un de ces 4 !

[Mr_Cola$]

Merci pour les encouragements (Jour J-1)
je posterais des photos de la journée "déménagement"
Pour ce qui est de l'installation il faudra patienté un peu

A+

Colas.

[Mr_Cola$]

Ceci dit Tigrou tu est le bienvenu > C'est quand tu veux !