Les maltsMalt sur Bordeaux

Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Tom
Arpette
Arpette
Messages : 441
Inscrit depuis : 20 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Grainfather, moulin 2 rouleaux, cuve de fermentation 30L plastique
Brasseur : Amateur
Localisation : Dunkerque
A remercié : 1 fois
A été remercié : 1 fois

Malt sur Bordeaux

Message par Tom »

Salut à tous, et bonne année 2008!

Après une longue période d'arret de brassage pour diverses raisons (dont un déménagement) , je me prépare a reprendre le brassage, histoire d'avoir quelques bouteilles cet été.

Problème, en partant de Lille pour Bordeaux, je me suis éloigné de quelques 800kms de mon fournisseur habituel (Guido Idgot pour ceux qui connaissent) et je me retrouve sans matériel, et sans malt.

Pour le matériel, j'ai pu économiser, et d'ici quelques jours, je passe ma commande chez broubrou, mais pour le malt, le houblon etc... ca me pose plus de problèmes, car devoir payer a chaque commande de malt les frais de port, c'est pas terrible...

Je lance donc un appel aux brasseurs de la région : Ou vous fournissez vous en malt et houblon???
Je connais deux bars sur Bordeaux qui brassent leur propre bière, donc il y a peut etre moyen de s'en procurer la bas... j'essairai d'appeler pour savoir si c'est possible... Mais si ce n'est pas le cas, je ne vois pas ou m'en procurer...

Merci d'avance pour vos réponses...
A+
Tom

ps: si un brasseur bordelais veut partager une mousse avec moi en discutant bière, il est le bienvenu... :)
In peut juger eune bonne bière en eune seule gorgée, mais il est prudint d’ vérifier plusieurs fos s’ première impression

http://www.potesdhopale.fr
Avatar de l’utilisateur
Tom
Arpette
Arpette
Messages : 441
Inscrit depuis : 20 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Grainfather, moulin 2 rouleaux, cuve de fermentation 30L plastique
Brasseur : Amateur
Localisation : Dunkerque
A remercié : 1 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Malt sur Bordeaux

Message par Tom »

Toujours aucun brasseur du Sud Ouest???

Ca doit pourtant bien exister...

A+
In peut juger eune bonne bière en eune seule gorgée, mais il est prudint d’ vérifier plusieurs fos s’ première impression

http://www.potesdhopale.fr
stephane.desmet
Ch'ti nouveau
Messages : 1
Inscrit depuis : 16 ans 3 mois
Brasseur : Amateur

Re: Malt sur Bordeaux

Message par stephane.desmet »

Bonjour !
Votre message date de deux ans, mais avez vous pu trouver où vous fournir en malt et houblon sur Bordeaux !?
Moi aussi je suis Lillois et nouveau sur Bordeaux. J´ai peu brassé mais j´ai un peu plus de temps maintenant y compte m´y remettre.
Poiur info, quels sont les deux bars qui brassent leurs propres bieres ?
Merci d´avance !
Stephane
Avatar de l’utilisateur
Athon
Ch'ti nouveau
Messages : 50
Inscrit depuis : 17 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : bordeaux
A remercié : 1 fois

Re: Malt sur Bordeaux

Message par Athon »

Les 2 bars à bière artisanale de bordeaux sont le" Frog and rosbif" cours alsace lorraine et la fleur de houblon dans la zone commerciale de "villenave d'ornont" à coté du méga CGR. Mais ça reste des "chaines" et les barman du frog par exemple ne savent même pas comment est faite leur bière, c'est des pro qui passe, font tout le boulot et basta. 1 brune, 1 rousse, 1 une blanche, 1 blonde très classique. Pour ma part j'ai pas aimé les bière à la fleur de houblon : bière trouble, peu houblonnée, presque "verte".
Avatar de l’utilisateur
Rogers
Ch'ti nouveau
Messages : 76
Inscrit depuis : 18 ans 2 mois
Mon équipement : Un concasseur deux rouleaux motorisé par une Jeannette, un automate Brewmonk, un fermenteur conique Brewferm.
Brasseur : Amateur
Localisation : Douai-Nord-FRANCE
A remercié : 1 fois

Re: Malt sur Bordeaux

Message par Rogers »

(Mode : provoc')

Ce qui prouve qu'il n'est pas raisonnable de penser qu'on puisse faire de la (bonne) bière au Sud d'une ligne qui va d'Amiens à Colmar!
Avatar de l’utilisateur
Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14026
Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité
Brasseur : Amateur
Localisation : Suisse
13 recettes partagées
A remercié : 450 fois
A été remercié : 1027 fois

Re: Malt sur Bordeaux

Message par Jean-Luc »

peut être moyen de négocier avec les brasseries artisanales locales :
http://pagesperso-orange.fr/yves.bou/br ... itaine.htm
(encore un gd chapeau à Yves pour son annuaire bien utile !)
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...