Blonde épicée full Hallertau Hersbrucker
La timeline n’est pas disponible sur petit écran (largeur inférieure à 980 px). Utilise la fiche recette.
Empâtage
Filtration / rinçage
Ébullition
Refroidissement
Fermentation
Conditionnement
Garde
Légende des couleurs
Résumé de la recette
Auteur
Tibouli
Brasseur
Tibouli
Efficacité75%
DI1.051
DF1.009
ABV5.5%
IBU43
EBC17
L'analyse de BrewRecipes
Base solide en BJCP 2008 16B Belgian Pale Ale (~63 % d’adéquation) : quelques axes méritent un ajustement avant le brassin.
Cohérence
- Densité initiale (OG) 1.051 dans la fourchette du style (1.048–1.054).
- Densité finale (FG) 1.009 hors fourchette style (1.010–1.014).
- Amertume (IBU) 43 hors fourchette style (20–30).
- Couleur (SRM) 9 hors fourchette style (16–28).
- Alcool (ABV) 5.5% dans la fourchette du style (4.8–5.5%).
- Rendement d’empâtage de 75 % dans une plage courante pour un brassage maison.
- Ratio BU:GU de 0.83 : équilibre amertume / corps généralement harmonieux.
- Profil d’empâtage absent : la faisabilité du brassage n’a pas pu être commentée.
Qualités
- Grist simple, base malt dominante : recette facile à reproduire.
- Profil houblonné structuré : 5 houblon(s) d’amertume.
- Levure « SafBrew Specialty Ale » (atténuation ~73 %) : choix explicite pour guider la fermentation.
- Notes de brassage renseignées : la recette est documentée pour la réplication.
Suggestions
- Moduler le houblonnage d’amertume pour aligner l’IBU sur le style visé.
- Ajuster les malts colorants pour rapprocher la couleur du style de référence.
- Envisager un dry hop léger pour renforcer le nez sans augmenter l’amertume.
- Après dégustation, ajouter des notes de dégustation pour capitaliser sur vos essais.
BrewRecipes® v1.9 — j'ai rendez-vous
init · multi · timeline · one step beyond · sharing is caring · cherchez le mobile… · j'ai rendez-vous · french connection
© 2026 Jean-Luc B.