Vente

A la question "je suis amateur, puis-je vendre une partie de ma production ?", la réponse est :

NON

(quelque soit le pays européens où vous vous situez)

Vous êtes amateur, donc il vous est interdit de vendre ou de faire commerce de votre production (même gratuitement via un échange ou un don à une association).

Si vous vendez tout ou partie de votre dur labeur, vous exercez une activité commerciale. Vous devez dès lors faire les démarches pour devenir professionnel (entrepositaire agréé, par exemple)

A titre amateur, votre production n'a même pas le droit de circuler en dehors de votre propriété...

Pour simplifier :

Amateur : je brasse chez moi, pour moi, et je consomme chez moi.

Dans tous les autres cas, je dois être professionnel.