Méthode Villager

C'est quoi ?

La "méthode Villager" est un schéma de fermentation développé par un membre du forum (devinez qui ?).  

C'est pour quoi ?

Cette méthode s'applique pour tout brassin de densité moyenne (inférieure à 1060) qui doit être embouteillé.

C'est comment ?

Ce schéma, réparti en 4 étapes, est très simple a retenir : 

1 semaine de primaire (20°C)
2 semaines (MINIMUM) de secondaire (dont quelques jours à froid)
3 semaines de carbonation en bouteille (prise de mousse), à la même température que la fermentation primaire
4 semaines de maturation à la cave (à adapter avec la règle de 1 sem par degré d'alcool) 

Et si on résume ?

Résumé ? Facile : 1-2-3-4