Différences entre les versions de « Méthode Villager »
De Le Wiki du Brassage Amateur
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1 semaine de primaire (20°C)<br>2 semaines de secondaire (dont quelques jours à froid)<br>3 semaines de carbonation en bouteille (prise de mousse), à la même température que la fermentation primaire<br>4 semaines de maturation à la cave (à adapter avec la règle de 1 sem par degré d'alcool) | 1 semaine de primaire (20°C)<br/>2 semaines (MINIMUM) de secondaire (dont quelques jours à froid)<br/>3 semaines de carbonation en bouteille (prise de mousse), à la même température que la fermentation primaire<br/>4 semaines de maturation à la cave (à adapter avec la règle de 1 sem par degré d'alcool) | ||
== Et si on résume ? == | == Et si on résume ? == | ||
Version du 15 mai 2014 à 14:18
C'est quoi ?
La "méthode Villager" est un schéma de fermentation développé par un membre du forum (devinez qui ?).
C'est pour quoi ?
Cette méthode s'applique pour tout brassin de densité moyenne (inférieure à 1060) qui doit être embouteillé.
C'est comment ?
Ce schéma, réparti en 4 étapes, est très simple a retenir :
1 semaine de primaire (20°C)
2 semaines (MINIMUM) de secondaire (dont quelques jours à froid)
3 semaines de carbonation en bouteille (prise de mousse), à la même température que la fermentation primaire
4 semaines de maturation à la cave (à adapter avec la règle de 1 sem par degré d'alcool)
Et si on résume ?
Résumé ? Facile : 1-2-3-4
