Guide de styles AFIBRA/Modèle de fiche

Astuce pour utiliser ce modèle :

Ce modèle reprend les rubriques utilisées dans chaque guide de style (arôme, apparence, saveur...), chaque titre de rubrique est en "Style 3", le reste du texte en "Normal", attention aux codes parasite en collant depuis Word...

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modèle de fiche AFIBRA : 1.02

Nom du style
DI	1048
DF	1012 - 1018
IBUs	10 - 25
EBC	4 - 16
A/V	5 - 5.2%
CO2	2.3 - 2.5

Le style

Présentation du style : ses particularités gustatives, historiques, techniques, géographiques...

Oeil

Apparence : couleur, limpidité, mousse, effervescence...

Nez

Arômes : des dominantes aux notes plus subtiles, des évocations (fruits, fleurs, etc...) aux ingrédients particuliers.

Bouche

Saveurs & Corps : des dominantes aux notes plus subtiles, de la première à la fin de bouche, sa rondeur, longueur, sécheresse...

Service

Contenant, température de conservation et service, verre...

Ingrédients & Brassage

Eau, malts, houblons, levures et autres ingrédients utilisés, par ordre de quantité.

Méthode de brassage et paliers.

Exemples commerciaux

Brasserie - Bière, Brasserie - Bière

Notes

Liste automatique des références du groupe "notes"

Références

Liste automatique des références (sans groupe)