Différences entre les versions de « Conseils pour les nouveaux brasseurs »

De Le Wiki du Brassage Amateur
Aller à la navigationAller à la recherche
Ligne 2 : Ligne 2 :


*Lire un minimum de tutoriels, notamment sur le [http://univers-biere.net/index.php site du nain brasseur]
*Lire un minimum de tutoriels, notamment sur le [http://univers-biere.net/index.php site du nain brasseur]
*Bien se renseigner avant d'investir dans le matériel, un grand nombre de solutions existent ! (voir [http://www.brassageamateur.com/forum/directory.php?mode=cat&id=1rubrique_fournisseurs rubrique fournisseurs])
*Bien se renseigner avant d'investir dans le matériel, un grand nombre de solutions existent ! (voir [http://www.brassageamateur.com/forum/directory.php?mode=cat&id=1rubrique_fournisseurs rubrique fournisseurs])
*Avec des kits, ne pas forcément suivre à la lettre les notices et ne pas hésiter à se fier aux tutoriels disponibles sur le forum.
*Avec des kits, ne pas forcément suivre à la lettre les notices et ne pas hésiter à se fier aux tutoriels disponibles sur le forum.
*En tout grains, commencez par une recette simple : un malt ou deux max, un houblon, une levure, un palier de température.
*En tout grains, commencez par une recette simple : un malt ou deux max, un houblon, une levure, un palier de température.
*Tenir un cahier de bord, et écrire son process en décrivant chaque étape avant de se lancer
*Tenir un cahier de bord, et écrire son process en décrivant chaque étape avant de se lancer


Lors des différentes étapes de la fabrication de sa bière :
Lors des différentes étapes de la fabrication de sa bière :


*Pendant les différentes étapes (brassage, transferts...) noter également toutes informations/quantités/impressions dans son cahier de bord. Une fois la bière goutée plusieurs mois plus tard, c'est important de se repencher sur les détails pour mieu comprendre sa bière.
*Pendant les différentes étapes (brassage, transferts...) noter également toutes informations/quantités/impressions dans son cahier de bord. Une fois la bière goutée plusieurs mois plus tard, c'est important de se repencher sur les détails pour mieux comprendre sa bière.
*Lire l'article sur le [http://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Glouglou <span style="text-decoration: line-through">dindon</span> glouglou]
*Lire l'article sur le [http://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Glouglou <span style="text-decoration: line-through">dindon</span> glouglou]
*Ne pas tomber dans la parano anti-infection. (Faire tout de même attention à la propreté)
*Ne pas tomber dans la parano anti-infection. (Faire tout de même attention à la propreté)
Ligne 19 : Ligne 19 :
*Parcourir le forum, en long, en large et en travers.
*Parcourir le forum, en long, en large et en travers.
*Lire le maximum de [sujets uniques].
*Lire le maximum de [sujets uniques].
*Brasser avec un brasseur-tuteur lors des premières expériences en tout grain. [http://www.brassageamateur.com/forum/memberlist.php?mode=group&g=1020 regardez la liste et la carte des tuteurs], il y en a surement un près de chez vous, qui se fera un plaisir de vous accueillir pour une session de brassage.
*Brasser avec un brasseur-tuteur lors des premières expériences en tout grain. [http://www.brassageamateur.com/forum/memberlist.php?mode=group&g=1020 Regardez la liste et la carte des tuteurs], il y en a surement un près de chez vous, qui se fera un plaisir de vous accueillir pour une session de brassage.
*S'assurer que son entourage direct (chercher "waf" au besoin) est bien conscient de ce que cette passion va engendrer (s'en assurer soi-même au préalable).
*S'assurer que son entourage direct (chercher "waf" au besoin) est bien conscient de ce que cette passion va engendrer (s'en assurer soi-même au préalable).
*Et surtout, ne pas toujours écouter ce que les vilains bavards du forum racontent. Faites-vous votre propre expérience.
*Et surtout, ne pas toujours écouter ce que les vilains bavards du forum racontent. Faites-vous votre propre expérience.
[[Category:Tutoriels]]
[[Category:Tutoriels]]

Version du 29 juin 2015 à 09:46

Bien se préparer :

  • Lire un minimum de tutoriels, notamment sur le site du nain brasseur
  • Bien se renseigner avant d'investir dans le matériel, un grand nombre de solutions existent ! (voir rubrique fournisseurs)
  • Avec des kits, ne pas forcément suivre à la lettre les notices et ne pas hésiter à se fier aux tutoriels disponibles sur le forum.
  • En tout grains, commencez par une recette simple : un malt ou deux max, un houblon, une levure, un palier de température.
  • Tenir un cahier de bord, et écrire son process en décrivant chaque étape avant de se lancer

Lors des différentes étapes de la fabrication de sa bière :

  • Pendant les différentes étapes (brassage, transferts...) noter également toutes informations/quantités/impressions dans son cahier de bord. Une fois la bière goutée plusieurs mois plus tard, c'est important de se repencher sur les détails pour mieux comprendre sa bière.
  • Lire l'article sur le dindon glouglou
  • Ne pas tomber dans la parano anti-infection. (Faire tout de même attention à la propreté)
  • Si il y a quelque chose qui ne se passe pas comme prévu durant une des étapes de la fabrication, inutile de paniquer et d'abandonner le brassin. Mieux vaut aller jusqu'a l'embouteillage, vous aurez peut être une bonne surprise.
  • Dès le début de sa pratique du brassage, ne pas hésiter à fractionner ses brassins pour mieux connaitre ses ingrédients, ses méthodes, son matériel, etc.

Utiliser le forum :

  • Parcourir le forum, en long, en large et en travers.
  • Lire le maximum de [sujets uniques].
  • Brasser avec un brasseur-tuteur lors des premières expériences en tout grain. Regardez la liste et la carte des tuteurs, il y en a surement un près de chez vous, qui se fera un plaisir de vous accueillir pour une session de brassage.
  • S'assurer que son entourage direct (chercher "waf" au besoin) est bien conscient de ce que cette passion va engendrer (s'en assurer soi-même au préalable).
  • Et surtout, ne pas toujours écouter ce que les vilains bavards du forum racontent. Faites-vous votre propre expérience.