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Correspondances dans les titres des pages
- [[File:Houblon cadcade 2017-06-16 06-53.JPG|thumb|Houblon cascade]] …vaises), vous pouvez vous référer aussi à la page [[Houblon_:_Associations|Houblon : Associations]]130 Kio (20 710 mots) - 16 octobre 2019 à 15:09
- L'utilisation d'un houblon en <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="amérisant" data-scay4 Kio (473 mots) - 27 juillet 2018 à 07:31
- #REDIRECTION [[Cultivez son houblon]]37 octet (4 mots) - 26 février 2013 à 15:58
- #REDIRECTION [[Cultiver son propre houblon]]44 octet (5 mots) - 26 février 2013 à 23:16
- Le houblon n'est pas une plante difficile en terme de sol. Cependant, il apprécie tou …e, cela consiste surtout à faire les bons apports en engrais et en eau: le houblon est très gourmand! Le mieux est de faire un apport de fumier (ou équivale9 Kio (1 596 mots) - 26 février 2013 à 23:16
- …de loin la plus connus. Le %d'ac-a représente le pouvoir amérisant du houblon, qui sert notamment à estimer les [[IBU]]. …n amère même sans isomérisation (il suffit de faire la bétise de manger du houblon pour s'en rendre compte), mais cette amertume s’estomperaient rapidement7 Kio (1 085 mots) - 9 avril 2014 à 17:55
- 194 octet (25 mots) - 16 mars 2022 à 13:14
- …[Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Houblonné (arôme et saveur)|houblon]]195 octet (27 mots) - 16 mars 2022 à 13:19
- '''''Origines typiques :''''' Houblon.658 octet (94 mots) - 17 mars 2022 à 08:38
- '''''Origines typiques :''''' Vieillissement, houblon, contamination des ingrédients. …ne et d’autres composés similaires sont produits par certaines variétés de houblon (par exemple, Citra™, Strisselspalt). Ils peuvent également apparaître2 Kio (333 mots) - 18 mars 2022 à 16:00
- '''''Origines typiques :''''' Houblon. …s)'', de houblon aromatique ''(ébullition < 5 minutes)'' et/ou d'huiles de houblon distillées.743 octet (104 mots) - 17 mars 2022 à 08:39
Correspondances dans le texte des pages
- '''''Origines typiques :''''' Houblon. …s)'', de houblon aromatique ''(ébullition < 5 minutes)'' et/ou d'huiles de houblon distillées.743 octet (104 mots) - 17 mars 2022 à 08:39
- …pell-word" data-scayt-word="alpha" data-scayt-lang="fr_FR">alpha</span> du houblon. …ta-scayt-word="lupuline" data-scayt-lang="fr_FR">lupuline</span> (issue du houblon).2 Kio (289 mots) - 11 décembre 2015 à 21:47
- …ioration du malt ou du houblon incorrectement stocké. Certaines souches de houblon confèrent également des saveurs et des arômes d'herbe à la bière. • Ne pas utiliser de houblon non séché.2 Kio (268 mots) - 18 mars 2022 à 10:27
- '''''Décrit comme :''''' Arôme de houblon. '''''Origines typiques :''''' Houblon sec ajouté en cuve ou en fût.585 octet (86 mots) - 17 mars 2022 à 08:38
- …écrit comme :''''' Fromage bleu, fromage, rancissement hydrolytique, vieux houblon, rance, Roquefort. Moins communément décrit comme linge sale, chaussettes '''''Origines typiques :''''' Houblon, vieillissement, défauts de fabrication.2 Kio (374 mots) - 16 mars 2022 à 11:32
- '''''Origines typiques :''''' Vieillissement, houblon, contamination des ingrédients. …ne et d’autres composés similaires sont produits par certaines variétés de houblon (par exemple, Citra™, Strisselspalt). Ils peuvent également apparaître2 Kio (333 mots) - 18 mars 2022 à 16:00
- …[Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Houblonné (arôme et saveur)|houblon]]195 octet (27 mots) - 16 mars 2022 à 13:19
- …ts T-90 sont des pellets dont 90 grammes sont équivalents à 100 grammes de houblon en cônes. …ts T-45 sont des pellets dont 45 grammes sont équivalents à 100 grammes de houblon en cônes.742 octet (121 mots) - 8 mars 2013 à 01:48
- …upuline" class="scayt-misspell-word">lupuline</span>, le principe actif du houblon. C'est au cours de la fabrication de la bière, lorsque le houblon est ajouté et bouilli, que <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="2 Kio (266 mots) - 11 décembre 2015 à 21:42
- Elle consiste à un ajout de houblon dès le brassage des grains dans la cuve matière, et de laisser ce dernier …mateur.com/wiki/index.php/First_Wort_Hopping FWH]), puisque les parfums de houblon volatiles sont habituellement emportés par l'évaporation de la cuisson. P1 Kio (175 mots) - 26 septembre 2015 à 04:22
- …t une bonne idée de calculer la perte d'amertume pour chacun des ajouts de houblon dans votre recette. En général, vous devriez songer à obtenir de nouveau …e nom du houblon, son taux d'alpha et l'indice de stabilité. Cet indice du houblon est le pourcentage de houblons perdu en 6 mois de stockage à une températ2 Kio (395 mots) - 10 mai 2014 à 11:34
- …t une bonne idée de calculer la perte d'amertume pour chacun des ajouts de houblon dans votre recette. En général, vous devriez songer à obtenir de nouveau …e nom du houblon, son taux d'alpha et l'indice de stabilité. Cet indice du houblon est le pourcentage de houblons perdu en 6 mois de stockage à une températ3 Kio (482 mots) - 5 juin 2018 à 18:49
- Riche avec un arôme malté complexe et un bouquet de houblon Saaz épicé et floral. Une note plaisante de diacétyle est acceptable mai …dure et ne persiste pas. L'arrière goût est équilibrée entre le malt et le houblon. Propre, pas d'esters fruités.2 Kio (296 mots) - 13 mai 2015 à 18:00
- …r est généralement comprise entre 35 et 70%). Généralement ces extraits de houblon sont bouillis alors qu'ils n'ont pas été <span class="scayt-misspell-word …conserve une copie complète des ingrédients utilisés. La modification d'un houblon ne changera que les futures recettes utilisant cet ingrédient ''(ndt: lors5 Kio (720 mots) - 5 juin 2018 à 17:32
- …conserve une copie complète des ingrédients utilisés. La modification d'un houblon ne changera que les futures recettes utilisant cet ingrédient ''(ndt: lors …th2-Aide/Comprendre la Gestion de Stock|quantités en stock]] en ouvrant un houblon et ajustant le champ stock,3 Kio (503 mots) - 19 juin 2017 à 18:32
- == Astringence du houblon, des céréales et de l'eau == …l'éventail des problèmes possibles, comme des niveaux élevés d'amertume du houblon, le trouble du froid ou un arrière-goût persistant d'eau minérale.3 Kio (592 mots) - 18 mars 2022 à 08:51
- …claire et plus atténuée, semblable à une Tripel belge brassée avec plus de houblon. …tal (épicé, herbacé, floral, etc.), éventuellement avec une légère note de houblon à cru ''(ndt : dry hop)''. Une douceur de malt léger, parfois avec un car3 Kio (560 mots) - 23 février 2022 à 10:01
- …R">L'isomérisation</span> augmente entre autre avec le temps d'infusion du houblon à la cuisson. …t-word="L'isomérisation" data-scayt-lang="fr_FR">L'isomérisation</span> du houblon améliore également la tenue.4 Kio (504 mots) - 2 mai 2017 à 09:13
- …U, est utilisée pour mesurer ou estimer l'amertume des bières provenant du houblon. …(lupulone) dans une moindre mesure, qui sont responsables de l'amertume du houblon.4 Kio (565 mots) - 27 février 2013 à 14:49
- …oir [[Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Herbeux|herbeux]]). Le houblon vieilli peut produire des notes de foin (voir [[Guide des descripteurs sens '''''Origines typiques :''''' Houblon.6 Kio (990 mots) - 18 mars 2022 à 16:37
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