Discussion générale ⇒ Reportage Fr5 sur la bière et le brassage amateur

[tof02]

.....En tout cas, le monsieur a été contacté donc s'il veut se donner la peine de découvrir autre chose la porte lui ait ouverte...

Mouai, avec des préjugés, je dirais qu'il pense déjà comment se recycler

[Le nain brasseur]

Bizarrement, j'ai l'impression que PEK (l'amateur) n'a pas tout écrasé au rouleau à pâtisserie (le rouleau comme le plan de travail sont trop propres)
Faudrait demander à Marjo, je suis presque sur qu'elle le connait

Le reportage brassam tien la route car c'est un brassam qui explique
PEK est un brasseur amateur de Paris qui connaît bien le sujet.
Il a à plusieurs occasions montré que l'on peut faire une bière avec des moyens simples ou détournés et du bricolage, comme le biéromatique : http://www.bierealamain.fr/

Pour le reste de l'émission tout n'est pas parfait...

[mattin40]

L’œnologue sur le plateau donne l'impression du type qui a découvert l'univers de la bière il y a 15 jours, et qui sur un excès d’enthousiasme ou/et de confiance en soi, se dit qu'il a tout vu tout compris parce qu'il est tombé sur un article sur internet qu'il a survolé en 5 minutes. Parce que de toute façon la bière ne peut pas être au niveau du vin, donc c'est normal que ça soit si simple....
Par contre je comprends moins les brasseurs autour qui l'ont laissé dire ânerie sur ânerie sans jamais essayer de le remettre en place. Pour le coup, eux, ils n'ont pas fait leur job, et j'espère pour eux, que dans un cadre plus serein que celui d'un plateau TV ils ont un autre discours et une autre approche de la chose.
Au final, la bière de noël présentée a l'air sympa concernant les épices, j'aimerai bien y tomber dessus un de ces quatre.
Pour finir le brassam a l'air de bien maîtriser son truc, mais c’est dommage de mettre en avant un tel bricolage plutôt que de montrer l'étape d'après, celle ou on brasse vraiment sur du matériel un peu plus sérieux tout en disant que ça reste à portée de n'importe qui (tout en passant par l'étape "bricolage" comme on le fait tous évidemment)