Les bières ! ⇒ Vous dégustez quoi en ce moment ?

[Chonchon]

Décidément François tu as le chic pour tomber sur des super plans "dégustation"

Aide-moi, Jean-Luc, aide-moi...

[mikocyco]

Comme il faut savoir donner de sa personne de temps en temps, j'ai goûté ça :

P1030792.JPG

Il s'agit de la Goudale Grand Cru houblonnée à cru au Fantasia.
Ingrédients : eau, malt d’orge, blé, riz, dextrose, caramel aromatique, fructose, houblons (Target, Tettnang, Strisselspalt, Fantasia), coriandre, écorces d’oranges, antioxydant : acide ascorbique.

ŒIL : couleur or, limpide ; il faut verser "franchement" pour obtenir de la mousse, qui est peu persistante
NEZ : premier nez discret, sur les fruits cuits/confits et épicé ; plus expressif à l'agitation, puis suite au réchauffement de la bière, mais ça reste limité pour une bière soit-disant houblonnée à cru...
BOUCHE : carbonatation moyenne, corps moyen qui laisse apparaître assez rapidement le degré alcoolique (7,9%), sensation sucrée ; l'aromatique reste plutôt faible ; l'amertume, modérée, apparaît en fin de bouche et fait penser à l'amertume de certains agrumes.

En conclusion, ça ne casse pas quatre pattes à un canard. Le houblonnage à cru, surtout avec un nom de houblon si prometteur, devrait se faire mieux sentir. De plus, quel est l'intérêt d'incorporer des ingrédients "aromatisants" qui risquent de masquer ce houblon ? Sans parler d'autres ingrédients "superflus"...
C'est vendu 1,60€ la 33cl chez Leclerc.

Bref, this Goudale isn't a good ale. (tout ça pour justifier un jeu de mot pourri... )

[L'hermine]

De plus, quel est l'intérêt d'incorporer des ingrédients "aromatisants" qui risquent de masquer ce houblon ? Sans parler d'autres ingrédients "superflus"...

Je comprend pas non plus

Hier même chose en goutant la saint erwan IPA, sur l'étiquette on t'annonce 7 céréales, du houblon en dose importante 55 IBU, coriandre et clou de girofle
Résultat:
-puissance malté 1/10
-puissance aromatique du houbon 1/10
-puissance clou de girofle 8/10
et l'amertume digne d'une triple belge

Ca valait vraiment le coup de mettre en avant les céréales et le houblon sur l'étiquette . A conseiller en cas de douleur dentaire

Par contre j'ai gouté aussi la ambrée rousse de britt au malt tourbé qui, elle, est bien équilibré, surtout pour quelqu'un qui n'est pas accro à la tourbe en grande quantité. La bière dans l'ensemble est un peu pauvre certes mais au moins le contrat est rempli et de la bonne manière. Pour celui qui veut découvrir les saveur tourbé c'est parfait.

Bon c'est des bouteilles de 33cl payé 90cts l'unité, ça nourri donc t'en as pour ton argent. Mais ça vaut pas plus. En comparaison pour le même prix j'ai trouvé de l'Hefe Weissbier naturtrub de Paulaner, là au moins tu prend du plaisir à bon prix

[Guy de Geux]

@l'Hermine : Paulaner <3 <3 <3
Vient dans mes bras camarades !

[piopio]

Hérétique, brasserie Dieu du ciel, 100% brett. Serie momentum.
Jaune citron, mousse blanche très persistance.
Effectivement bretts ultras présentes.
Je manque d experience dans ce style pour en faire une vraie critique pertinente.
Toujours est il que ça passe tout seul avec cette chaleur accablante Mais définitivement pas ce que je boirais tous les jours

[brassou22]

Une délicieuse blanche aux fleurs de sureau , un vrai régal

[SynergieDK]

Une bonne Paix Dieu au soleil !

[Guy de Geux]

PBC - White Pig
Humm... leurs homebrew étaient mieux quand même

[Jean-Luc]

CTMA !

[Guy de Geux]

Piggy CTMA