Discussion générale ⇒ qui brasse ce week end ?

[PVE]

Est-ce qu'on va laisser vivre ce post tout le temps ?

On arrive bientôt à un nouveau week-end et il va sûrement se passer quelque-chose dans le Landerneau des brassam.

C'est très instructif et ça me plaît beaucoup, mais le post va Grossir, Grossir, Grossir, Grossir ... Comment faire ?

[Le nain brasseur]

C'est pas dur :
-soit créer un topic par mois
- soit supprimer et recréer quand le nombre de pages et trop important (~20)

et vive le blabla et la convivialité

[63lolo]

mais le post va Grossir, Grossir, Grossir, Grossir ... Comment faire ?

Vois pas le pb

[PVE]

Le problème c'est que quand le topic est trop gros, c'est plus difficile de retouver les trucs intéressants, faut lire plus, quoi.

[olivierpicard]

C 'est un peu comme ma femme : plus elle grossit, plus j'ai du mal à trouver où sont les trucs intéressants !

Bon je sors...

Pardon mesdames, je ne résiste jamais à une occase pareille...

[Florent]

Sinon je brasse demain mais je vois pas ou en parler je suis perdu la!

[northman]

fait un post pour ce qui brasse le vendredi

[ptitlouis]

Je rajoute quand même que le gushing peut aussi se produire avec des bouteilles qui n'ont pas été refroidies assez longtemps avant ouverture.
Si le taux de CO2 est élevé et que la température l'est aussi, le gaz n'est pas dissous (et dissous, c 'est pas cher. ) La pression au dessus du liquide devient donc très élevée ( d'où certains cas d 'explosions de bouteilles).

Quand on refroidit la bouteille, cela augmente très sensiblement la capacité d'absorbtion du CO2 par la bière,( qui va se traduire en bulles à l'ouverture) mais qui a aussi pour effet de diminuer fortement la pression du gaz présent au dessus.

AMHA (maintenant que je sais ce que ça veut dire, j' en profite ! ) Le bon équilibre est atteint lorsque la bouteille fait un Pshitt court et ferme à l'ouverture, accompagné d'un léger nuage de vapeur s 'élevant lentement, un peu comme une fumée de cigarette non inhalée, et que la mousse que l' on voit frémir dans la bouteille se retient d'en sortir et reste bien sagement à quelques mm du goulot, pile poil sans déborder.

Aaahhhhh ça donne soif après cette journée de (double) brassage !

Merci bien, je me coucherais moins bête ce soir

[marti]

"qui brasse ce ..." risque effectivement de devenir un enorme post...

mais si on créait un post du style :

"qui ne brasse pas ce WE "

ce serait le post le plus volumineux du forum...

AMHA oeuf corse ..

[boris]

ou alors, faut demander au big boss de rajouter une "catégorie" intitulé
"qui brasse quoi ce week end ?"

et dedans on ouvre un topics par week end, genre "27-28 oct 2007" pour celui qui viens...

Boris