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One Ale - EKG 8-C Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
Size: 20.0 L Kettle Size: 23.0 L
Original Gravity: 1.055 Terminal Gravity: 1.015 Color: 10 EBC Alcohol: 5.26% Bitterness: 32 IBU
Ingredients: 3000.0 g Light Dry Extract 18 g Goldings, East Kent (6.4%) - added during boil, boiled 60.0 min 18 g Goldings, East Kent (6.4%) - added during boil, boiled 30.0 min 18 g Goldings, East Kent (6.4%) - added during boil, boiled 15.0 min 18 g Goldings, East Kent (6.4%) - added during boil, boiled 1.0 min 24 g Goldings, East Kent (6.4%) - added dry to primary fermenter, last 7 days 1.0 tsp Irish Moss - added during boil, boiled 10.0 min Wyeast Labs 1028 London Ale
Fait chauffer l'eau Marcel!
Dom
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
Je sais pas mais, je le trouve super sympa, ce post.
Qu'est ce tu fous ?
Bah je brasse.
Et toi ?
Je refroidis ?
Et toi ?
Je bois un coup.
Et toi ?
Je me la désinfecte.
Et toi ?
Je sors...
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Vuivui,t'as pigé ,mettre en bouteille 2 points avant la D Limite et ça doit refermenter tout seul!
Ca permet de respecter cette fichue loi de pureté et cette technique est la favorite du meilleur ami de J Luc ,un professeur celebre de Nancy!De Diou,son nom m'echappe!
C'est vrai y a toujours un WE ou on brasse donc ce post est infini
c'est ce que l'on appelle un poste ouvert
bon je []
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
xavier 07 a écrit :Vuivui,t'as pigé ,mettre en bouteille 2 points avant la D Limite et ça doit refermenter tout seul!
Ca permet de respecter cette fichue loi de pureté et cette technique est la favorite du meilleur ami de J Luc ,un professeur celebre de Nancy!De Diou,son nom m'echappe!
chaque tranche de 0,010 étant égal à 19g de sucre, il faudrait mettre en bouteille à 0,0038 de la densité finale, c 'est à dire à une lecture de 3,8 graduations (dixièmes) de le DF. difficile surtout qu'on ne sait jamais vraiment quelle sera la DF exacte... il suffit de se planter de peu pour enbouteiller à une valeur de disons... équalent 10G/L: une bombe quoi!
pareil dans l'autre sens.
sinon, c'est vrai que c'est tentant. possible uniquement avec une recetter éprouvée, je pense.
Pour ma part je vais tenter un premier brassin autre que "kit".
Je viens de recevoir mon malt (en sirop), mes houblons et ma levure.
Je pense avoir tous les ustensiles.
J'aurai le calme (le fiston partira en ballade 2 ou 3 heures )
Alors je vais pouvoir m'y mettre, en espérant obtenir une bière buvable...
)