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On utilise ce modèle depuis 10 ans dans une Association. Elle est manipulée par des Gros bras, par des bras moyens et par des petits bras. Ca serti toujours très bien, pas de fuite. Une seule descente de levier jusqu'à arriver en butée et c'est bon. Pas (peu ) de marque sur la capsule.
Il arrive que la vis qui serre la colonne sur le pied se desserre.... une goutte de frein filet devrait régler définitivement le problème.
Hush
Salut hush,
Ta carrément raison elle top testée ce jour, je pense que ça va le faire, les tests sont en cours, premier check dans 15j.
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Petit feedback sur mon défaut de carbo, sur mon dernier brassin embouteillé il y a 3 semaine a 20°, le problème semble bien résolu!
L'origine venais sûrement du capsulage.
Sur ce dernier brassin j'étais a 6.1g/l de sucre de table, sur une bière blanche.
J'ai installé un aphromètre sur ce brassin afin d'identifier le défaut de carbo. initiale, mais j'ai l'impression que la pression semble désormais trop élevée, environ 4.5bars, et ça continue de grimper...
Dans la mesure où l'aphromètre pour brasseur vas a 4 bars j'imagine que c'est un problème...
Lors du décapsulage pas de gush mais ça fait du bruit !
J'ai peur que les bouteilles explosent si la pression continue d'augmenter, pouvez-vous m'indiquer si la pression est correct et si mes doutes sont fondés ?
Et pour information a quelle pression explosent-elles ?
Merci pour vos réponses et conseils.
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Dernière modification par FloX42 le 26 mars 2024 0:56, modifié 1 fois.
Bonjour,
Belle illustration de l'utilité de l"aphromètre
Tu as utilisé quelle levure pour ta bière blanche ? WB06 ? C'est une levure qui descend bas en densité, tu as bien attendu que ta fermentation soit terminée ?
Plus de 4,5 bar, ca me semble très élevé. Il restait peut être un ou deux points de densité à gratter, ces deux points ajoutés aux 6g de sucre pourrait expliquer cette pression . En général on observe une monté rapide de pression jusqu'à 3.5 bar puis une descente très lente jusqu'à la pression d'équilibre pour des ales carbonatées autour de 2 volumes.
Pour le risque d'explosion... Pas de réponse précise mais tu es en 33cl donc plus solides que des 75cl. Néanmoins, méfiance et stockage dans des cartons par exemple pour éviter les éclats de grenades.
Hush
)