J'ai aussi vu des blanches avec des grumeaux de levures qui se remettent en suspension à l'ouverture de la bouteille.
Sur une blanche, ça ne me dérange pas. Je ne connais toute fois pas la souche car c'était une bière artisanale achetée.
En fermentation, on s'en fout, les levures bossent et il faut les laisser tranquilles. Qq jours au frais avant d'embouteiller clarifient bien la bière.
Le brassage d'extraits ⇒ La Goblin
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dvermd
- Arpette
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Re: La Goblin
David
En bouteilles : Barley Wine, Greta, Fran, NZPANS V2, Automne Blanc, BB, Rosée (Blanche Framboises)
En Fermentation :
En Préparation : Milk Stout (avec et sans vanille), BlackBerry Stout, Rye/Munich Cascade IPA, Low ABV
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