Autre question, pourquoi ne pas masher avec plus d'eau, genre 4 ou 5L/kg lors de l'empatage ?
Cuve trop petite ?
Strong Ale ⇒ Barleywine en double-double mash
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ramseys
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Re: Barleywine en double-double mash
Déjà oui, et il me semble que le rendement est meilleur avec rinçage dans tous les cas
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Fantomas31
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Re: Barleywine en double-double mash
Merci je comprends mieux, en gros la rétention due au grain c'est 1l par kilo.ramseys a écrit :C'est pourtant clair ce que j'ai écrit !
Si tu as 15l pour empater 6kg de grain (2,5l/kg), sans rinçage tu vas récupérer 9l, pas suffisant pour empater à nouveau 6kg, c'est pourquoi il faut rincer pour avoir à nouveau un volume correct.
Notre Président. 