Brassins et expériences ⇒ Retour d'expérience brassin avec matériel Polsinelli

[Gigot]

Ok fait, pb suite à nouveau smartphone et paramètres par défaut de m**.
J'ai vu le coup d'Argenteuil, étonné je suis pour un mec du Var. Un ancien val d'oisien ? (petit apparté : jeudi 3, dégustation "gratuite" de la nouvelle cuvée des trois Brasseurs à eragny. Rodrik si ça te tente, mp )

[Aed]

je suis un ancien parisien exilé dans le sud, mon asso brassiculturelle Righ'Beern Brew est sur Argenteuil et j'y retourne pour brasser périodiquement
On utilise une cylindro conique sans doute italienne depuis 6 ans et le joint plastique du couvercle s'est désagrégé très vite ce qui fait que la cuve n'était plus étanche du tout (aucune activité au barboteur) on s'en foutait jusqu'à cette infection systémique, réglé par tout un ensemble de mesures drastiques et par l'étanchéification de la cuve (via un tuyau fendu collé sur la cuve), peut être que l'étanchéification de la cuve n'était pas indispensable mais bon j'allais pas prendre le risque pour la science

et sinon Quentin le brasseur d'Eragny est très sympa dite lui bonjour de ma part si vous y passez

[Gigot]

Du coup Astrolabe ce sont des anciens du club aussi ?
Cool pour Quentin, ça fait un moment que j'aimerais visiter leur installation

[BeerK]

Je vais certainement passer une "petite" commande chez eux sous peu pour du matériel, mais j'aimerai savoir si il y a une garantie? Je ne vois rien sur le site.

[Gigot]

Aed : je suis passé aux 3 Brasseurs Eragny ce soir. J'ai vu/discuté avec Quentin, il est vraiment très sympa en effet !
Il m'a proposé de venir brasser avec lui quand je peux !

[Denis]

fermenter en cuve ouverte, ça se faisait beaucoup "avant" pour la bière

..et certaines brasseries pratiquent toujours la fermentation en cuve ouverte et pas uniquement en fermentation spontanée


On ne réussit qu'’une seule chose, on réussit ses rêves ( Jacques Brel )

[BeerK]

Quel est le délais moyen de livraison?

C'est commandé depuis plus de 3 semaines et pas de nouvelles, ni de réponses à un mail envoyé la semaine dernière.

[pompix]

7 à 8 semaines pour nous, reçu lundi dernier.

[BeerK]

Le délai à été respecté?

[xinfab]

Une petite question au sujet de la Easy 100, Polsinelli est-il en mesure de fournir des bruleurs un poil plus nerveux que les 5,5 Kw standards ?
Au sujet de l’étanchéité du fermenteur, si le diamètre le permet, pourquoi ne pas utiliser de "chapeau flottant" ?
Chapeau flottant
Le prix est peut être proche de la cuve, c'est vrai et ceci peut être un facteur limitant.
J'utilise ce type de matériel pour la vinification et pas de problèmes d'infection ou autre à ce jour et niveau étanchéité, dur de faire plus simple et efficace.