des nouvelles du brassin :
après 8 jours la s33 bosse toujours,
mais j'ai une bulle toute les 5 voire 10 minutes,
m'enfin y'a de l'activité
Les levures ⇒ s33
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philo
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Re: s33
environ 1 mois a près le brassin, j'ai enfin mis ma bière en bouteille, hier (ouf)
FG 1,019 (pour rappel OG 1,076)
par ailleurs
j'ai rebrassé avec cette levure mardi puis hier, j'ai donc testé la réutilisation des levures entre les deux brassins, c'est très facile et la levure reste très vorace, impeccable
maintenant, faudra voir au gout
FG 1,019 (pour rappel OG 1,076)
par ailleurs
j'ai rebrassé avec cette levure mardi puis hier, j'ai donc testé la réutilisation des levures entre les deux brassins, c'est très facile et la levure reste très vorace, impeccable
maintenant, faudra voir au gout
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Re: s33
j'ai attaqué le décapsulage 
,
c'est bien de la bière type abbaye,
produit très complexe, levure intéressante.
J'ai utilisé aussi la s33 sur un brassin tout grain à 1,045 (bière blonde) :
on retrouve ce caractère.
Par ailleurs après 3 recyclages de levure (même après 3 semaines)
ma densité finale descent à 1,015, je pense donc que la s33 mute facilement.
,c'est bien de la bière type abbaye,
produit très complexe, levure intéressante.
J'ai utilisé aussi la s33 sur un brassin tout grain à 1,045 (bière blonde) :
on retrouve ce caractère.
Par ailleurs après 3 recyclages de levure (même après 3 semaines)
ma densité finale descent à 1,015, je pense donc que la s33 mute facilement.