Micros et Picos ⇒ Brasserie électrique 10 gallons

[franz]

Salut djavet,
je ne suis pas expert, mais j'ai quand même quelques bases en électrotechnique.

Pour savoir à quoi correspondent tes disjoncteurs, normalement tu as une liste à côté du tableau avec les numéros qu'on voit sur la photo. Si ils sont tous sur la photos, le #2 (3x16A) est certainement celui de la machine à laver, et les #3 et #4 (chacun 13A) sont certainement pour toutes les autres prises et pour la lumière. (il n'y a rien pour la cuisinière? c'est au gaz?)

Maintenant pour brancher ton module EBC, ça ne va pas aller sans modification. Il n'utilise qu'une seule phase, donc avec ta prise tu ne pourra fournir que 16A en 230V = 3680W. Si tu chauffe et que tu fais tourner la pompe, ça va disjoncter.

Si ils demandent 220V/30A, c'est certainement parce que leur module EBC est aussi prévu pour fonctionner avec ça : http://www.highgravitybrew.com/ProductC ... tegory=306, qui est beaucoup plus puissant. En réalité tu n'auras jamais besoin d'autant de courant... mais quand même un peu plus que 16A.

Mais je pense que tu dois pouvoir le modifier (ou le faire modifier) assez facilement.
Si tu regarde le schéma dans le pdf, tout est alimenté par une seule phase. Ta prise de machine à laver (Type 15) dispose de 3 phases qui ont chacune 16A. Il faudrait faire un branchement qui utilise 2 phases, le neutre et la terre, avec une phase qui alimente exclusivement "recep3" (d'après le schéma pdf) et utiliser la deuxième phase pour "recep1" et "recep2".
Avec ce montage tu aurais 16A à disposition pour chauffer (suffisant pour les 3500W nécessaire) et 16A pour le reste (pompe , contrôleur de température).
Mais je ne sais pas comment c'est branché dans le boitier, donc je peux pas te garantir à 100% que ce soit faisable.
Et surtout je te conseille de regarder avec un électricien pour valider avant de faire des trucs foireux.
Mais à mon avis c'est la seule solution si tu ne veux pas modifier l'installation électrique de ton appart.




ps: je suis pas souvent sur ce forum, mais on s'était vu à Fribourg et à l'Abergement...

[djavet]

Merci pour ta réponse.
Yep, me rappelle des buriens en descente à la Samaritaine!

C'est assez clair. Donc en résumé, si je veux la pompe + chauffer, je doit faire comme tu dis. Mais je peux aussi soit chauffer ou pomper, mais pas les 2. Correct?

Pour le contrôle de temp, c'est intégré. C'est un luxe d'avoir le contrôleur de temp.

Dom

[brasseriemontoise]

attention de bien prendre une phase + le neutre pour chaque module (résistance / controleur /pompe...) car si tu prend 2 phases (sans le neutre) tu te paye du 380v !!! Et la, tu va faire décoller ta pico !

[djavet]

Ben je vai pas bricoler dans l'appart. Je le loue.
Je ferrai ça dans la maison.

Dom

[Joey]

Et c'est pour dans longtemps la maison ? Car si cest pour bientot je ne men ferais pas trop pour les puissances pour l'instant, au pire tes disjoncteur d'appartement vont déclancher... et tu devra attendre a la mison pour t'installer un peu mieux...

Et franchement, avoir un circuit 220v à 30A, quand le standard en Europe est à 16A... ben y va pas en vendre beaucoup

Désolé mais c'est ce qu'il y a de plus standand ici en amérique... et c'est une compagnie américaine si je ne mabuse ?

[djavet]

ben justement, la maison se fait attendre... me manque le terrain!
J'ai quand même pas envie de sortir l'argent pour attendre et regarder les BoilerMaker prendre la poussière.

Autrement je vai chercher plustôt un thermoplongeur de ce type:

-> http://www.beerbelly.com.au/burners.html (en bas)

C'est du 2400w, devrait le faire non un truc comme ça sur du 220v/16A pour du 5 à 7 gallon?

Dom

[Joey]

Ah, ouais cest dommage pour la maison... et javoue que l'envie d'utiliser ton joujou sera grande quand il arrivera

[franz]

Donc en résumé, si je veux la pompe + chauffer, je doit faire comme tu dis. Mais je peux aussi soit chauffer ou pomper, mais pas les 2. Correct?

C'est correct, juste en chauffant tu es déjà presque à 16A, je ne sais pas ce que consomme la pompe, ni si tu prendrais le contrôleur de température, mais tout ensemble risque de faire disjoncter.
Si tu les utilises séparément, tu ne vas pas dépasser les 16A, donc ça va.

Ben je vai pas bricoler dans l'appart. Je le loue.
Je ferrai ça dans la maison.

Les modif que je te proposais sont à faire dans le boitier de la pico (EBC unit), tu ne touches pas à l'installation de ton appart. Et tu pourras encore l'utiliser plus tard dans ta maison, ou tu auras plus de chance d'avoir une prise triphasée de 16 ou 20A qu'une monophasée de 30A (en Suisse).
Et effectivement comme l'a dit brasseriemontoise, il faut prendre 1 phase + neutre + terre pour la résistance, et 1 autre phase + neutre + terre pour le reste.

[Tessa]

il existe aussi des délèsteurs, cela permet de mettre des appareils puissant sur un circuit faible,
le délesteur examine en permanence la consommation, si elle est trop forte le délesteur coupe un élément,
c'est bien pratique,

[djavet]

Humm nouvel échange d'email avec Dave de HG sur les 30A:

The Hot Liquor Tank uses a 5500W heating element; this is why we specify a 30A circuit. A lower wattage can be used, but you enjoy higher performance with the larger size.

Ben voilà... le HLT avec du 3500w va trainer la patte comme pas 2. Et de toute façon s'il faut changer le système poru l'adapter au norme européene/suisse... va pas le coup. Je vai attendre la maison et je prendrai en compte la chose avec l'électricien.

Pour l'instant je vai partir sur une solution intermédiaire avec un thermoplongeur de 2000 à 2400w avec un petit contrôleur de température et entre le weck, glacière et cuve catering services... devrait le faire en attendant la maison.
Nouvelle quête: à la recherche du thermoplongeur perdu sur le web. Je vai ouvrir un nouveau fil poru les liens et autres.

Merci de tout vos commentaires, j'apprécie et je dormirai plus intelligent ce soir

Dom