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- J'avais oublié de stériliser mon serpentin, donc j'ai fait bouillir 10 minutes de plus avec le machin dedans
- J'ai mis 100g de plus de mélange, c'était dans la balance et je lui ai laissé
- Un autre point que j'ai peut être mal interprété :
Bazoo ma donné un mélange déjà concassé (je n'avais pas de moulin et je ne pensais pas qu'il arriverait aussi rapidement). Sur sa feuille est inscrit Malt Froment et Pils, ce que j'ai traduit dans JolieBulle par Froment Blond (Malt) et Orge grillée
Est-ce que ma traduction est correcte ?
- Côté levure, j'ai mis tout le sachet, hors, c'est prévu pour 20 à 25 litres
Tranquille a écrit :Sur sa feuille est inscrit Malt Froment et Pils, ce que j'ai traduit dans JolieBulle par Froment Blond (Malt) et Orge grillée
Est-ce que ma traduction est correcte ?
Bazoo t'a donné du malt de blé (ça c'est bon dans JolieBulle) et du malt d'orge pils (ou pilsen). Or le pils n'est pas de l'orge grillée. L'orge grillée, c'est torréfié et ça sert par exemple pour faire des stouts (Guiness en met). Et le pilsen, c'est le malt d'orge le plus clair qui soit.
Refais ta recette sous JolieBulle en changeant ce malt, ça devrait changer quelque chose.
Sinon avec 100g de plus de grains, et peut-être un peu moins de 10l à la sortie, tu as vite fait d'avoir une DI plus haute que celle prévue.
J'avais pas relevé, mais effectivement dans ton message on pouvait deviner que tu n'as pas tout rentré comme il faut, ton brassin prévoyait une centaine d'EBC (couleur) alors que tu devrais etre a moins d'une 10 aine !
Merci d'avoir relevé pour le coup de la DI élevée, effectivement ta DF sera impacté, pas ta DI ! Mauvais en théorie je suis !
Porter, bière ambrée à l'avoine, triple belge, Bière de noël..
