Brassins et expériences ⇒ le journal du pirate BIAB

[n.master]

La quantité de liquide et la pression exercée sur la lentille joue beaucoup sur la netteté de l'horizon.

[brico45]

Sympas ton reportage photos , je vais transférer en 2 iem fermentation cette bière ce week end , on verra

[cedric199]

même recette sauf la levure et le dosage de houblons

Bon j'ai soutiré et mis au frigo,y'a plus qu'a attendre que ça sédimente.
Avec le recul jme demande si j'aurai pas du mettre du supermoss mais vu que c'est le 1er j'ai pas osé

[isaya]

Bonjours, ma petite expérience m'a montré que le supermoss permettait d'avoir une bière plus limpide, sur 4 brassins 2 sans et 2 avec il y a une réelle différence donc je te le conseillerai. Sinon sympa ton reportage...

[cedric199]

tu l'utilises comment toi le supermoss?j'ai lu que cela pouvais se mettre en fin d'ebu (10min)ou après refroidissement.

[brico45]

Moi j'ai mît quelques grammes 15 min avant la fin de l'ébullition comme écrit sur le sachet

[isaya]

oui pareil j'utilise le supermoss 10 min avant la fin d'ébu le dosage prescrit est de 2g/10L je crois, ça marche bien grosse cassure a chaud et plein de protéine en suspension du coup le whirlpool est ton amis...

[cedric199]

merci pour vos réponses,jpense que je l'utiliserai pour la prochaine

Maj:
c'est bon j'ai pu prendre ma densité,bon ça a baissé d'un point,vu la DF théorique je ne risque pas de descendre plus bas
voila a quoi elle ressemble,odeur tres agréable on dirai presque l'odeur d'un weissbier ,j'adore ça promet pour le produit final

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[brico45]

Super tu compte sucré a combien de grames / litres pour la mise en bouteilles plus tard ?

[cedric199]

6/7g par litre j'aime bien les bulles