Les questions des ptits nouveaux ⇒ Stérilisation Sucre

[Ark]

Ça ne devrait pas risquer grand chose ne t'en fais pas. Certains ne désinfectent pas leurs bouteilles ! (Souvent les mêmes qu'ont la flemme de stériliser le sucre ).

[Brasserie Will's]

En effet, comme d'autres te l'ont dit le plus simple est de mettre la quantité totale de sucre destiné à l'embouteillage dans un peu d'eau, de faire bouillir ton mélange quelques minutes et de verser le tout pendant le transfert dans une cuve ou un seau destiné au sucrage, nettoyé et désinfecté bien sûr. Le risque d'oxydation est faible, plusieurs posts ici t'indiqueront la marche à suivre.
Même si certains ne désinfectent pas leurs bouteilles c'est AMHA souvent préférable. Pour cela tu peux même le faire plusieurs jours à l'avance, mais à condition de stocker les bouteilles désinfectées tête en bas, idéalement sur un séchoir à bouteilles que tu auras préalablement nettoyé aussi. Une autre solution consiste à nettoyer tes bouteilles juste avant de les remplir : tu les secoue bien avec un peu de solution désinfectante, tu les vide et les remplis tout de suite après. Plus long mais assez efficace, même s'il reste quelques gouttes de chemipro oxi c'est pas dramatique ^^

[dielci]

Dans un souci logistique, je vais laver les bouteilles la veille. Quelqu'un aurait-il une astuce pour le séchage des bouteilles, je n'ai pas d'arbre et je comptais les stocker à l'envers dans un seau.

[Envrac38]

Est ce que tu as une grille, genre celle d'un stérilisateur ou d'un mircro-ondes, pour que tes bouteilles ne reposent pas au fond de ton seau, sinon, toute l'eau qui va être au fond va servir de bain à tes goulots.

[dielci]

Non malheureusement, sinon je peux peut-être accélérer le séchage avec un sèche-cheveux ?

[Eric974]

Un bricolage tout simple pour faire un égouttoir pas cher
Un morceau de contreplaqué ou autre 60X60 ou plus ou moins
Autant de trous que possible avec une mèche à bois plate d'un diamètre légèrement supérieur au goulot
4 longues vis à chaque angle qui servent de pieds
Dans cette dimension je rentre 72 bouteilles

[dielci]

Sympa comme bricolage, je vais prévoir ça pour le prochain brassin, là j'embouteille demain dc ça va être short, je secherai avec les moyens du bord et s'il reste quelques gouttes dans les bouteilles yaura pas mort d'homme !

[looping]

Mais faut faire simple les mecs vous vous prenez la tête !! Séchage au sèche-cheveux??? Le délire.

Tu passes tes bouteilles dans le chemipro et tu les laisse à côté (droites). Au moment d'embouteiller tu renverse les dernières gouttes...

Faut arreter la parano et faire un peu simple.

[bazoo]

Là dessus, je m'emmerdes pas, je rince à l'eau de citerne, je fais sécher sur un égouttoir et en caisses avec un journal par dessus. Quand j'en ai besoin, je prends une caisse, je remplis et je capsule sans rien passer au désinfectant
Désinfecter au chemipro,pourquoi pas mais comme il n'est pas actif longtemps, il va y avoir des bacteries qui vont rentrer dedans, pour éviter celà, capsuler les bouteilles vides mais comme pendant le séchage il va rerentrer des bacteries, dès qu'elles sont sèches, il faut les desinfecter et les faire sécher........

[looping]

Ouais c'était un conseil comme ça, perso j'utilise pas de chemipro.