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Comme le disait Jean-luc dans son annonce de la création de l'AFIBRA, peut-être que s'il nous manque un ouvrage intermédiaire entre le how to brew et l'ouvrage scientifique, qui plus est en français, pourquoi ne nous l’écrivons pas?? ce sera l'occasion de rassembler beaucoup de données qui nous correspondent à nous brasseurs amateurs.
Il nous faut bien définir ce que l'on veut, mais l'idée d'un ouvrage collectif du forum serait quelque chose d'util à tous, et surtout une belle preuve de mise en commun des nos connaissances (et l'occasion de beaucoup de dégustations dans les groupes de travail !! )
qu'en dites-vous?
Jean-Luc si tu passes sur ce post, n’était-ce pas déjà quelque chose que tu avais entête?
Khelen a écrit :J'ai déjà passé commande de 2 volumes (en prêt) via ma bibliothèque universitaire
Si tu étudies la chimie, tu devrais, via ton université, avoir des codes pour accéder, entre autres, au site http://www.sciencedirect.com/, regroupant les publis scientifiques d'Elsevier : j'y trouve plein d'infos théoriques et empiriques qui font pour l'instant mon (relatif) bonheur
)
