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Tu as peut être raison, mais je n'ai pas compris que c'était de la psychose.
Sur une bonne gélose bien nutritive les petites bébètes se développent à qui mieux mieux, et on peut même avoir des staphylocoque ( il y en a, ma femme en a choppé à l'hopital lors d'une opération !!)
Bien sûr à la maison il y a moins de risque que dans un hosto, mais il faut faire gaffe.
Bon d'accord quand on fait du pain, on n'attrape pas la peste, et pourtant y a de la levure !!
Je pense que pour la bière c'est la même chose !!
Ceci étant on prend probablement plus de risque en travaillant au jardin avec le tétanos !
Allez, allons nous coucher, c'est moins dangereux... quoique quelque fois les bébètes se multiplient là aussi !
j'ai attrapé des staphilocoques dorés par la griffure d'un chat, miaou le chat je préfère vous devancer, et l'on dit qu'une bière n'a jamais rendu malade personne par infection
ça y est la fermentation d'un pseudo-lambic vient de commencer chez moi. Si il y en a qui sont interessés, je mettrais ici des rapports sur l'évolution du brassin et des renseignements sur la recette et j'invite tout ceux qui veulent tenter l'experience de partager leurs sources et leurs informations.
Pour ma part je me suis basé sur les informations contenu ici (en anglais)
Pas de panique avec une bière infectée on risque juste de se choper une bonne c....se juste de quoi déboucher les canalisations des WC
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
