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Prix coûtant au niveau de l'appareil (si possible encore réduit par des promos) pour faciliter l'acte d'achat.
Franchement on doit pouvoir produire à nettement moins que 3000 Euros.
Marge générée au niveau du consommable.
Mais pour celà il faut des recharges avec un format propriétaire (non compatible avec d'autres produits).
Celà dit, pour rebondir sur la réflexion concernant la consommation instantannée, il me semble que c'est surtout le fait de ne pas pouvoir consommer le produit (la bière) pendant une semaine qui est geinant.
En mettant deux petites cuves cylindro-coniques on doit pouvoir atténuer cet inconvénient.
On boit la production de la première cuve pendant que ça fermente dans la seconde.
