Strong AleVotre avis sur cette recette (tripel)

double, triple, Barley Wine...
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pierrephotographiste
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Re: Votre avis sur cette recette

Message par pierrephotographiste »

Ah oui une d'autres questions

C'est quoi exactement

1. Efficience
2. Atténuation

3. est-ce que l'amertume de ma bière ne va -t-elle pas être trop prononcée
4. J'étudie Beertool mais je n'ai pas encore réussi à définir mes paliers dans le programme

pierre
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greforever
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Re: Votre avis sur cette recette

Message par greforever »

l'efficience, est le rendement de ton instalation soit le pourcentage de matiére que tu va solubiliser de ton malt, soit en l'occurence 78.8% de ton poids en malt. celui ci est à ajuster en fonction de tes résultats.
l'atténuation est le pourcentage de cet extrait que ta levure va fermenter. il est aussi à ajuster en fonction de ce que tu remarque.
ton taux d'amertume est pareillement une indication théorique puisqu'une partie sera pris dans la cassure, une autre sera bouffé par la levure.
test: one two one two
D'nis