Filtres ⇒ Fond filtrant en "bois" ?!

[olivierpicard]

C'est peut être l'occasion de ressortir le fameux filtre du rastaman avec les deux bacs en plastique ? Qui a une photo ?

[brassam47]

Mega-up!

Je relance la chose du fond filtrant en bois. Planches perforées par exemple. (Encore mon côté menuisier)

Parmi vous, certains l'utilise ou l'ont utilisé et en sont revenus?

Je pense pas trop à des problèmes d'infections sus-cités mais plutôt à une (légère) perte de moût par absorption du bois.
A moins de l'étancher.

Merci

[ocjfs]

Je trouve que c'est une bonne idée, ça mérite d'être tenté, on a bien des fourquets en bois...
Évidement bien laver et faire sécher et il devrait pas y avoir de problèmes.
Je verrai plus des fentes que des trous.

[HyptnoticHops]

Salut, j'ai sais pas si vous avez vu la vidéo que j'ai posté hier:
https://www.brassageamateur.com/forum/ftopic27236.html
vers la 5ème mins il brasse dans une cuve en bois avec un fond à lames.

je sais pas si c'est le top niveau rendement.

[brassam47]

Je trouve que c'est une bonne idée, ça mérite d'être tenté, on a bien des fourquets en bois...

Oui, mais là, un fond reçoit tout le jus chaud et même plusieurs fois si recirculation.

Je verrai plus des fentes que des trous.

J'y pensais aussi, avec une circulaire plongeante ça devrait le faire. Par contre avec une lame fine, genre 1.6mm.

Salut, j'ai sais pas si vous avez vu la vidéo que j'ai posté hier:
https://www.brassageamateur.com/forum/ftopic27236.html
vers la 5ème mins il brasse dans une cuve en bois avec un fond à lames.

je sais pas si c'est le top niveau rendement.

Si si et d'ailleurs merci.
C'est ça qui m'as refait pensé que je me l'étais imaginé il y a qques temps.
Mais pourquoi pas le top niveau rendement?

[ocjfs]

1.6mm ce serait parfait.
Pour le bois tu penses à quoi? Ma première pensée ce serait du hêtre, c'est très employé pour venir au contact alimentaire.

[HyptnoticHops]

Mais pourquoi pas le top niveau rendement?

Je sais pas, quand j'ai commencé a brassé j'avais fabriquer une passoire avec une bassine plastique , perforé avec un foret de 2.5
je mettais deux fois plus de temps qu'avec ma tresse inox et mon rendement était moins bon (mais là c'était peut-être ma faute ? concassage, rinçage,..)

En tout cas si tu fabrique un fond filtrant en bois tiens moi au courant, moi aussi je suis menuisier

[brassam47]

Pour le bois tu penses à quoi? Ma première pensée ce serait du hêtre, c'est très employé pour venir au contact alimentaire.

Le hêtre est très bien oui, après je m'étais dis pourquoi pas en sapin mais je pense qu'il va trop travailler en dimensionnement une fois trempé, et à chaud en plus.
Je pense aussi à du châtaignier (classe 3 naturellement je crois) ou du robinier (classe 4).
Vous en pensez quoi?

(mais là c'était peut-être ma faute ? concassage, rinçage,..)

Oui je penche plus pour ces raisons.

En tout cas si tu fabrique un fond filtrant en bois tiens moi au courant, moi aussi je suis menuisier

Oui j'y manquerai pas.
Et faut que je me fasse un fourquet digne de ce nom, depuis le temps j'ai honte.

[bazoo]

Et faut que je me fasse un fourquet digne de ce nom, depuis le temps j'ai honte.

Tu aurais pu le dire, il y a du genévrier à la maison.
Si tu veux, je t'en mets un bout de côté

[brassam47]

Ah oui pourquoi pas, c'est gentil.
Je ne pensais pas au genévrier, mais plutôt à du frêne ou hêtre (voir du peuplier ou platane pour l'offrir à l'Hermine )