Discussion générale ⇒ Cocktail à la pression!!!
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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misterben33
- Ch'ti nouveau
- Messages : 112
- Inscrit depuis : 3 ans 4 mois
- Mon équipement : Brewferm Brewer 30l (empatage)
Cuve de brassage Klartstein 35l (ébulition)
Fermenteur plastique, moulin à rouleau, refroidisseur enroulé inox,... les classiques - Brasseur : Amateur
- A remercié : 45 fois
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Re: Cocktail à la pression!!!
Salut ! J'ai fait un test pour mon mariage. Aperol Spritz, mélange fait directement dans un minikeg 5l double paroi. Je purge un peu l'air au CO2, même si risque d'oxydation faible. Pression à 2 bar. Et bien même plusieurs jours après, c'est bien pétillant. Testé sur 1L. L'idée est maintenant d'en faire 5L, mais ça passe. J'ai réglé la tireuse pour limiter le débit, faut pas laisser pleine pression sinon ça sort trop fort, mais ça se sert tranquillement sans perdre le pétillant (ça mousse un peu mais redescend vite)