au passage ce que je vais brasser demain matin (je me suis fortement inspiré du houblonnage d'Eric de sa Belgian IPA, à l'exception près des houblons que je n'avais pas et que j'ai essayé de substituer au mieux)
Les levures ⇒ Canicule : Starter en cours :((
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craboune
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Re: Canicule : Starter en cours :((
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La mort d'accord mais d'abord Tchi-Tchi, Vuillemin, Les Sales Blagues de l'Echo
A donner : crepine en inox pour bulleur
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Eric974
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: Canicule : Starter en cours :((
Cool ta recette, Citra Centennial ça devrait être super, je n'ai jamais utilisé le Mandarina
Voici la dernière dont je parlais juste avant séparée d'une triple dont on retrouve la base jusqu’à la fin de l'ébu
J'en sifflotais justement une hier soir, ça tape derrière les oreilles comparé à une petite AIPA mais c'est trop bon
Pour 17L
Voici la dernière dont je parlais juste avant séparée d'une triple dont on retrouve la base jusqu’à la fin de l'ébu
J'en sifflotais justement une hier soir, ça tape derrière les oreilles comparé à une petite AIPA mais c'est trop bon
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craboune
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Re: Canicule : Starter en cours :((
sympa aussi comme recette.
Pour le Mandarina çà sera également une première. j'en ai acheté juste comme çà pour tester. Les retours ne sont pas très flatteurs et il faut, parait il, en mettre pas mal pour qu'il ressorte.
on verra bien, je me ferais ma propre idée
allez au boulot maintenant
[EDIT] j'ai changé le munich 1 par du malt Abbey
Pour le Mandarina çà sera également une première. j'en ai acheté juste comme çà pour tester. Les retours ne sont pas très flatteurs et il faut, parait il, en mettre pas mal pour qu'il ressorte.
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A donner : crepine en inox pour bulleur
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craboune
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Re: Canicule : Starter en cours :((
hello,
un ptit rex sur cette IPA belge apres quelques mois !
et bien elle a du succès. Franchement, çà passe tout seul. Je ne suis pas tres fort pour decrire en terme precis mais je la trouve bien équilibrée et surtout par rapport à la premiere j'ai bien augmenté la dose de houblons pour que çà ressemble quand meme à une IPA. c'etait le gros reproche qu'on m'avait fait sur celle ci.
crab_content !
un ptit rex sur cette IPA belge apres quelques mois !
et bien elle a du succès. Franchement, çà passe tout seul. Je ne suis pas tres fort pour decrire en terme precis mais je la trouve bien équilibrée et surtout par rapport à la premiere j'ai bien augmenté la dose de houblons pour que çà ressemble quand meme à une IPA. c'etait le gros reproche qu'on m'avait fait sur celle ci.
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