Les questions des ptits nouveauxAvis sur Recette Pale Ale

Vous débutez ? Vous êtes un peu perdu ? Vous vous posez mille questions ? Prenez le temps d'en partager quelques unes ici...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
J4l13n
Ch'ti nouveau
Messages : 157
Inscrit depuis : 12 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Vannes
A remercié : 10 fois
A été remercié : 18 fois

Re: Avis sur Recette Pale Ale

Message par J4l13n »

Ok Merci des conseils
Apres avoir regroupé toussa je suis retombé sur mon idée de départ , une SMASH..


donc :

/*****************
7Litres


1.600kg Chateau PALE ALE 8.0EBC,


20g Goldins 3,98% 20min 100°
15g Goldins 3,98% 10min 100°
10g Goldins 3,98% 10min 80°

1 sachet de S-04

66° 60min

****
DI 1043SG
IBU 30
EBC 12
4.2%
**************/

@+
Kentoc'h mervel eget em zaotra
Avatar de l’utilisateur
Jinac
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4300
Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint-Paulet (11)
A remercié : 329 fois
A été remercié : 426 fois

Re: Avis sur Recette Pale Ale

Message par Jinac »

Re !

Du coup je dirais que t'as une sympathique Golden Ale

Beaucoup plus "logique" comme recette à mes yeux
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
Avatar de l’utilisateur
J4l13n
Ch'ti nouveau
Messages : 157
Inscrit depuis : 12 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Vannes
A remercié : 10 fois
A été remercié : 18 fois

Re: Avis sur Recette Pale Ale

Message par J4l13n »

le malt ale malt 5.5EBC de chez crisp est un malt de base ?
il pourrait remplacer le Chateau PALE ALE 8.0EBC tant qu'a faire British autant le faire à 100%.

@+
Kentoc'h mervel eget em zaotra
Avatar de l’utilisateur
Jinac
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4300
Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint-Paulet (11)
A remercié : 329 fois
A été remercié : 426 fois

Re: Avis sur Recette Pale Ale

Message par Jinac »

Oui m'sieur
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
Avatar de l’utilisateur
J4l13n
Ch'ti nouveau
Messages : 157
Inscrit depuis : 12 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Vannes
A remercié : 10 fois
A été remercié : 18 fois

Re: Avis sur Recette Pale Ale

Message par J4l13n »

Bonjour

Du coup je l'ai fait en 2 brassage, les valeurs sont quasi identique mais pour ma connaissance perso si je veut "additionné" les valeurs la logique veut :

SGBrassinRassemblé = ( volumeBrassin1 * SGBrassin1 ) + ( volumeBrassin2 * SGBrassin2 ) / ( volumeBrassin1 + volumeBrassin2 )

idem pour le IBU et l'EBC, à moins qu'il y ait une autre variable ...


@+
Kentoc'h mervel eget em zaotra