Les questions des ptits nouveaux ⇒ Biab Chti franck

[b4br1]

Oui c'est bizarre, impossible même je dirais...

oublie de la correction en température ?

les 2 a 25°

[Jinac]

Ben le truc c'est que si tu n'as pas brassé du tout ou pas suffisamment tu as du avoir des gros blocs de malt non hydrater, une boule de farine+grains tout sec au milieu de ton mout quoi et qui n'a donc pas pu libérer ses sucres. Mais je ne sais pas si le rincage aurait été suffisant pour péter ces amas de malt sec...j'ai un petit doute.
Mais à part ça je vois pas d'explication qui ferait que plus de sucre se dissoudrait dans une eau qui passe que dans une eau qui reste...

[psykomaz]

C est clairement ça chercher pas, c est pour ca que je te demandais si ton sac est bien assez grand.
Ton sac une fois dans ta gamelle doit se deployer contre les parois, c est tout l interet du biab, le grain doit se ballader dans toute la cuve.

La clairement il etait comprimé, et du coup c est pour ça que ta une extraction vraiment bof. La prochaine fois si jamais tu merde encore sur le volume du liquide, je te conseil de virer de l eau pour que ton grain puisse tremper tranquille et une fois que ton grain l a absorbé tu peu remettre ce liquide en general

[b4br1]

Bon j'aurais une biere légère cette fois ci.
Je tenterais d'améliorer ca alors la prochaine fois ca pourra pas etre pire.
merci pour les explications

[b4br1]

Une question un peu sans rapport, pour trouver une recette a faire avec des restes vous faites comment?

Je pensais faire une smash pale ale chinook
apres il me reste :
- 1kg pilsner
- 5kg pale ale
- chinook
- styrian golding
- s33
- s04

[Jinac]

T'as pas de levure pour faire une APA.
Avec ça tu peux faire selon moi :
- une anglaise en single hop golding + S04 [ou te servir du chinook en amérisant (même si c'est un peu hors style)]
- une belge en single hop golding + S33 [ou te servir du chinook en amérisant (même si c'est un peu hors style)]