Brassins et expériencesBière fumée...un peu trop

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Chtefan
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Re: Bière fumée...un peu trop

Message par Chtefan »

bazoo a écrit :J'étais modeste, en fait les différences en phénol sont bien plus variables , entre 30 et 258 ppm http://www.slate.fr/story/94031/gout-whisky-tourbe
Salut
J’ai été à Islay, c’est pour ça que j’aime la tourbe !
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bazoo
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Re: Bière fumée...un peu trop

Message par bazoo »

Moi aussi , j'aime la tourbe mais elle peut vite dominer et écraser les autres gouts
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le-decapsuleur
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Re: Bière fumée...un peu trop

Message par le-decapsuleur »

Salut. Personnellement, je recommanderais de sérieusement prendre en compte avec qui tu souhaites la boire.
Pour ma part, j'aime beaucoup boire une bière un peu (voire très) fumée mais certains de mes amis disent avoir l'impression de boire un cendrier.
Fais la plus légère si tu comptes la partager avec des amis. Si c'est juste pour toi, lâche toi un peu plus selon tes goûts.
Nicolas - Le Décapsuleur
"Il y a mille autres façons d'ouvrir une bouteille. Sinon, on est là."
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