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Les questions des ptits nouveaux ⇒ Grande différence entre densité avant ébullition et DI
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Re: Grande différence entre densité avant ébullition et DI
Le mieux c'est d'être dans les clous des le début en connaissant bien sa perte à l'ébullition et donc en adaptant l'eau de rinçage pour avoir le volume désiré, mais si tu as besoin de corriger tu peux ajouter de l'eau quelques minutes à la fin de l'ébullition. Ou de l'eau bouillie/ refroidie après ton ébullition (ça participe un peu au refroidissement comme ça) ou après ton refroidissement dans ta cuve de fermentation avant d'ensemencer. Bon perso sur des petits brassins j'ai déjà ajouté direct de l'eau du robinet dans la dame-jeanne, je dis pas que c'est bien ni conseillé mais ça s'est bien passé jusque là.
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